ஆரோக்கிய உணவு

மிளகு வேர்க்கடலை சாதம்

 

மிளகு வேர்க்கடலை சாதம் தேவையான பொருட்கள் :

அரிசி – 1 கப்,
மிளகு – 2 டேபிள்ஸ்பூன்
வறுத்த வேர்க்கடலை  – கால் கப்,
கறிவேப்பிலை – சிறிது,
உப்பு – தேவைக்கு
கொத்தமல்லி தழை – சிறிதளவு (பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்)

தாளிக்க:

கடலைப் பருப்பு, உளுத்தம் பருப்பு – 2 டேபிள்ஸ்பூன்,
கடுகு – 1 டீஸ்பூன்,
நெய் – 2 டேபிள்ஸ்பூன்.

செய்முறை :

• அரிசியை உதிரியாக சாதமாக வடித்து 1/2 டீஸ்பூன் நெய் கலந்து வைக்கவும்.

• வெறும் கடாயில் மிளகு, ஒரு டேபிள்ஸ்பூன் உளுத்தம் பருப்பு இரண்டையும் வறுத்து பொடித்து வைக்கவும்.

• கடாயில் நெய் விட்டு கடுகு, உளுந்து, கடலைப் பருப்பு, கறிவேப்பிலை போட்டு தாளித்து சாதத்தில் கொட்டி, பொடித்த மிளகு, உளுந்து பொடியை சேர்த்து வறுத்த வேர்க்கடலை, உப்பு சேர்த்து ஒரு புரட்டு புரட்டி கொத்தமல்லி தழை தூவி இறக்கவும்.

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button