Category: சைவம்

புளியோதரை

தேவையான பொருட்கள் : சாதம் – 2 கப் புளிக்காய்ச்சல்… நல்லெண்ணெய் – 3 டேபிள் ஸ்பூன் தோல் நீக்கிய வேர்க்கடலை – 2 டேபிள் ஸ்பூன் கடுகு – 1/2 டீஸ்பூன் கடலைப் பருப்பு – 1 டேபிள் ஸ்பூன் …

பாலக் பன்னீர்

தேவையான பொருட்கள் பசலிக் கீரை – 200 கிராம் தண்ணீர் – 1 கப் எண்ணெய் – 3 டேபிள் ஸ்பூன் வெங்காயம் – 1 கப் (மெல்லியதாக வெட்டியது) தக்காளி – 1 கப் (சதுர வடிவில் வெட்டியது) பச்சை …

தக்காளி சீஸ் ரைஸ்

தேவையான பொருள்கள் . பாஸ்மதி அரிசி – 1 கப் தக்காளி – 6 துருவிய சீஸ் – 3 ஸ்பூன் உப்பு – தேவையான அளவு முந்திரிப் பருப்பு – 8 புதினா இலை  – 1 கைப்பிடி மிளகாய் …

புளி சாதம் எப்படிச் செய்வது?

என்னென்ன தேவை? பச்சரிசி – 3 கப், உப்பு – தேவைக்கு, கடலைப்பருப்பு – 8 டேபிள்ஸ்பூன், கெட்டியான புளிக் கரைசல் – 1 கப், மஞ்சள் தூள் – 1 டீஸ்பூன்.

காலிஃப்ளவர் – பட்டாணி குழம்பு

தோசை, இட்லி, சப்பாத்தி, பூரிக்கு தொட்டுக்கொள்ள அருமையாக இருக்கும் இந்த காலிஃப்ளவர் – பட்டாணி குழம்பு. இதன் செய்முறையை இன்று பார்க்கலாம். அருமையான காலிஃப்ளவர் – பட்டாணி குழம்பு தேவையான பொருட்கள் : காலிஃப்ளவர் (தனித்தனியாக உதிர்த்து வெந்நீரில் போட்டு எடுக்கவும்), …

தக்காளி கார சால்னா

இட்லி, தோசை, சப்பாத்தி, பூரிக்கும் தொட்டுகொள்ள தக்காளி கார சால்னா அருமையாக இருக்கும். இன்று இந்த சால்னாவை செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம். இட்லிக்கு அருமையான தக்காளி கார சால்னா தேவையான பொருட்கள் :

சூடான சாதத்தில் வெண்டைக்காய் கார குழம்பு சேர்த்து சாப்பிட்டால் அருமையாக இருக்கும். இன்று இந்த குழம்பை செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள் வெண்டைக்காய் – 150 கிராம் பெரிய வெங்காயம் – ஒன்று தக்காளி – 2 மஞ்சள் தூள் – கால் தேக்கரண்டி மிளகாய் தூள் – 2 தேக்கரண்டி தனியா தூள் – ஒரு தேக்கரண்டி உப்பு – …

பூண்டு சாதம்

தேவையான பொருட்கள்: சாதம் – 2 கப் பூண்டு – 10 – 15 பல் வர மிளகாய் – 2 தனியா – 1 ஸ்பூன் கடலை பருப்பு – 1 ஸ்பூன் உளுத்தம் பருப்பு – 1 ஸ்பூன் …

கத்தரிக்காய் பச்சடி

என்னென்ன தேவை? ஒரு பெரிய கத்தரிக்காய் – 250-300 கிராம், ஒரு பெரிய வெங்காயம் பொடியாக நறுக்கியது, பச்சைமிளகாய் – 4-6, தக்காளி – 2, பொடித்த இஞ்சி – சிறு துண்டு, பொடித்த மல்லித்தழை – 1 டேபிள்ஸ்பூன், உப்பு, …

மஷ்ரூம் புலாவ்

தேவையான பொருட்கள் : மஷ்ரூம் – 100 கிராம் பாஸ்மதி அரிசி – 1 கப் வெங்காயம் – 2 ப.மிளகாய் – 3 புதினா – 1 கைப்பிடி கொத்தமல்லி – 1 கைப்பிடி பட்டை, கிராம்பு, ஏலக்காய், பிரியாணி …

சுவையான பாலக் டோஃபு கிரேவி செய்வது எப்படி

உடலுக்கு குளிர்ச்சியைத் தரும் பசலைக்கீரை மற்றும் புரோட்டீன், கால்சியம் அதிகம் நிறைந்த டோஃபு கொண்டு கிரேவி செய்யுங்கள். இது அற்புதமாக இருக்கும். சுவையான பாலக் டோஃபு கிரேவி செய்வது எப்படிதேவையான பொருட்கள் : டோஃபு – 300 கிராம் எண்ணெய் – …

வெஜ் குருமா

தேவையானவை: கேரட் – 2, உருளைக்கிழங்கு, நூக்கல் – தலா ஒன்று, பீன்ஸ் – 10 பச்சைப் பட்டாணி – கால் கிலோ, பெரிய வெங்காயம் – 2, தக்காளி – ஒன்று, பச்சை மிளகாய் – தேவைக்கேற்ப, இஞ்சி – …

சுண்டைக்காய் வறுவல்

தேவையான பொருட்கள் :சுண்டைக்காய் – 1 கப்வெங்காயம் – 1தக்காளி – 1இஞ்சி, பூண்டு விழுது – 1 ஸ்பூன்உப்பு – சுவைக்குஎண்ணெய் – தேவையான அளவுமிளகாய் தூள்- 1 ஸ்பூன்மஞ்சள் தூள் – அரை ஸ்பூன்தாளிக்க :கடுகுகறிவேப்பிலைபெருஞ்சீரகம்

கறிவேப்பிலை மிளகு குழம்பு

தேவையான பொருட்கள்: கறிவேப்பிலை – 2 கைப்பிடி அளவு, மிளகு – 20, உளுத்தம்பருப்பு – 2 டேபிள்ஸ்பூன், துவரம்பருப்பு – ஒரு டேபிள்ஸ்பூன், சீரகம் – ஒரு டீஸ்பூன், காய்ந்த மிளகாய் – 2, புளி – ஒரு பெரிய …

வாழைக்காய் பொடிக்கறி

வாழைக்காய் உடலுக்கு மிகவும் நல்லது. வாழைக்காய் வாய்வு தொல்லையைத் தந்தாலும், அதை சமைக்கும் போது பெருங்காயத் தூள் சேர்த்துக் கொண்டால், வாய்வுத் தொல்லையில் இருந்து விடுபடலாம். இங்கு வாழைக்காய் பொடிக்கறி எப்படி செய்வதென்று கொடுக்கப்பட்டுள்ளது. இந்த வாழைக்காய் பொடிக்கறி மதிய வேளையில் …
error: Content is protected !!