34.7 C
Chennai
Saturday, Jun 22, 2024
e45c7c97 cd74 4fb3 b4ab ed69eaaeee55 S secvpf1
சிற்றுண்டி வகைகள்

கொண்டைக்கடலை கட்லெட்

தேவையான பொருட்கள்:

கொண்டைக்கடலை – 2 கப்
வெங்காயம் – 1
பூண்டு – 4 பற்கள்
தனியா தூள் – 2 டீஸ்பூன்
சீரகம் – 1/2 டேபிள் ஸ்பூன்
பேக்கிங் சோடா – 1 சிட்டிகை
எலுமிச்சை சாறு – 1/2 டீஸ்பூன்
உப்பு – தேவையான அளவு
எண்ணெய் – பொரிப்பதற்கு

செய்முறை:

• வெங்காயம், பூண்டை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.

• கொண்டைக்கடலையை நீரில் 8 மணிநேரம் ஊற வைத்த பின் நன்றாக கழுவி, மிக்ஸியில் போட்டு அரைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.

• பின்பு ஒரு பௌலில் அதைப் போட்டு, அத்துடன் வெங்காயம், பூண்டு, தனியா தூள், சீரகம், பேக்கிங் சோடா, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் உப்பு சேர்த்து தண்ணீர் சேர்க்காமல் நன்கு பிசைந்து கொள்ள வேண்டும்.

• அடுத்து அதனை கட்லெட் வடிவில் செய்து ஒரு தட்டில் வைத்துக் கொள்ளவும்.

• தோசை கல்லை அடுப்பில் வைத்து, சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும், செய்து வைத்துள்ள கட்லெட்டுகளை போட்டு பொன்னிறமாக வெந்தவுடன் எடுத்தால், கொண்டைக்கடலை கட்லெட் ரெடி!!!

 

Related posts

சுவையான சத்தான பாசிப்பயிறு இட்லி

nathan

தோசை

nathan

சுவையான சத்தான கோதுமை ரவை இட்லி

nathan

பாசிப்பருப்பு கடையல்

nathan

சுவையான ஆலு பக்கோடா

nathan

உருளைக்கிழங்கு ஸ்டஃப்டு கீமா கபாப்

nathan

ப்ராக்கோலி கபாப்

nathan

ரவா சீடை: கிருஷ்ண ஜெயந்தி ஸ்பெஷல்

nathan

வெஜிடபிள் ஆக்ரட்டின்

nathan