கேக் செய்முறை

கேரட் கேக் / Whole Wheat Carrot Cake

தேவையானவை

ஹோல்வீட் ப்ஃளவர் (Whole Wheat) – 2 கப்
துருவிய கேரட் – 2 (2 கப்)
ப்ரெளன் சுகர் – 3/4 கப்
பால் – 1/4 கப்
பேக்கிங் பவுடர் – 1 தேக்கரண்டி
பேக்கிங் சோடா – 1 தேக்கரண்டி
எண்ணெய் – 3/4 கப்
முட்டை – 2
ஜாதிக்காய் பொடி (nutmeg) – 1/2 தேக்கரண்டி (விரும்பினால்)
பட்டை பொடி – 1 தேக்கரண்டி
உப்பு – 1/4 தேக்கரண்டி

 

ப்ராஸ்ட்டிங் செய்ய

வெண்ணெய் – 1/2 கப் (ரூம் டெம்ப்பரேச்சர்)
ஐசிங்சுகர் (பவுடர் சுகர்) – 1/2 கப்
வென்னிலா எசன்ஸ் – 1/2 தேக்கரண்டி
கோகோனட் பவுடர் – 2 தேக்கரண்டி

செய்முறை

மாவுடன் பேக்கிங் பவுடர்,பேக்கிங் சோடா,ஜாதிக்காய் பொடி,பட்டை பொடி,உப்பு சேர்த்து சலித்துக்கொள்ளவும்.
food%2BPicture%2B1002

ஒரு பாத்திரத்தில் ப்ரெளன் சுகர்,முட்டை,எண்ணெய் சேர்த்து நன்றாக அடித்துக் கொள்ளவும்.
food%2BPicture%2B1008

பின் பால் சேர்த்து மீண்டும் ஒருமுறை அடித்துக் கொள்ளவும்.
food%2BPicture%2B1011

அந்த கலவையில் சலித்து வைத்திருக்கும் மாவு சேர்த்து அடிக்கவும்.
food%2BPicture%2B1013

பின்பு துருவிய கேரட்டை சேர்க்கவும்.
food%2BPicture%2B1015

பின் கரண்டியால் மென்மையாக கலக்கவும்.
food%2BPicture%2B1017

ஓவனை 350 டிகிரி F முற்சூடு செய்யவும்.ஒரு பட்டர் தடவிய பேக்கிங் ட்ரேயில் கேரட் கலவையை அதில் ஊற்றி 350 டிகிரி F 40 நிமிடம் பேக் செய்யவும்.
food%2BPicture%2B1023

இடையில் டூத்பிக்கில் குத்திபார்த்தால் மாவு ஒட்டாமல்வரும் அதுதான் பதம் எடுத்து ஆறவிடவும்.
food%2BPicture%2B1029

இதனை கட் செய்து அப்படியே சாப்பிடளாம்.விரும்பினால் ஃப்ராஸ்ட்டிங்கும் செய்தும் சாப்பிடளாம்.
food%2BPicture%2B1035

ஒரு பாத்திரத்தில் ரூம் டெம்ப்பரேச்சரில் உள்ள வெண்ணெய், பவுடர்ட் சுகர்,வென்னிலா எசன்ஸ்,கோகோனட் பவுடர் சேர்த்து நன்கு பீட் செய்து கொள்ளவும்.
food%2BPicture%2B1028

கேக் நன்கு ஆறிய பின் கேக்கின் மேல் இந்த க்ரீமை பூசவும்.
food%2BPicture%2B1037

பின்னர் கேக்கை விரும்பியவாறு அலங்கரித்து கட் செய்து கொள்ளவும்.
food%2BPicture%2B1046

food%2BPicture%2B1050

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button