நீங்கள் மாலையில் சுவையான மிருதுவான தின்பண்டங்களை தயாரிக்க விரும்பினால், மங்களூர் பன் என்றும் அழைக்கப்படும் வாழைப்பழ பூரியை தயாரித்து சாப்பிடுங்கள், இது கர்நாடகாவின் மங்களூரில் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது.
இந்த செய்முறையை தயாரிக்க மிகவும் எளிதானது. அதிகமான குழந்தைகள் இதை விரும்புவார்கள். இப்போது, மங்கா லோவா பன் மற்றும் வாழைப்பழ பூரியை எப்படி தயாரிப்பது என்று பார்ப்போம்!
தேவையான விஷயங்கள்:
பிசைந்த வாழைப்பழம் -1 / 2 கப்
சர்க்கரை -2 டீஸ்பூன்
தயிர் -2 டீஸ்பூன்
பேக்கிங் சோடா -1 / 4 டீஸ்பூன்
மைதா -2 கப்
எள் -1 டீஸ்பூன்
ஓமம் -1 / 2 டீஸ்பூன்
சீரகம் -1 / 2 டீஸ்பூன்
உப்பு தேவையான அளவு
எண்ணெய் தேவைப்படும் அளவு
செய்முறை:
முதலில், மசித்த வாழைப்பழத்தை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, எண்ணெய் தவிர அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து, மென்மையாகவும் பஞ்சுபோன்றதாகவும் பிசையவும்.
பின்னர் 2-3 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.
பின்னர் வறுக்கப்படுகிறது பான் அடுப்பில் வைத்து, பொரிப்பதற்கு , தேவையான எண்ணெயை ஊற்றவும்.
எண்ணெய் சூடாக முன், மாவை ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் பிசைந்து சிறு சிறு உருண்டைகளாக்கி,, எண்ணெயில் தேய்த்து பொன்னிறமாகும் வரை பொரித்து , உங்களுக்கு ஒரு சுவையான மங்கலோவா ரொட்டி அல்லது வாழைப்பழ பூரி ரெடி!!!
