30 C
Chennai
Wednesday, May 22, 2024
yitgyi
அறுசுவைசிற்றுண்டி வகைகள்

பூரி செய்வது எப்படி

தேவையான பொருட்கள்

கோதுமை மாவு – 1 கோப்பை (150 கிராம்) மைதா மாவு – 1 கோப்பை (150 கிராம்) ரவை – 1 தேக்கரண்டி எண்ணெய் – தேவையான அளவு உப்பு – தேவையான அளவு

yitgyi

செய்முறை
1. ஒரு பாத்திரத்தில் 1/2 கோப்பை தண்ணீரில் 1 தேக்கரண்டி எண்ணெய், உப்பு சேர்த்து அதில் கோதுமை மாவு, மைதா மாவு, ரவை சேர்த்து கையில் ஓட்டாத பதத்தில் மாவாகப் பிசைந்து சிறு சிறு உருண்டையாக (பிளவு இல்லாமல்) உருட்டி வைக்கவும்.
2. சிறு உருண்டைகளை சப்பாத்தி கல்லில் இட்டு சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி பூரி அளவிற்கு மெல்லியதாக அழுத்தி வைக்கவும்.
3. வாணலியில் பொரிப்பதற்கு தேவையான அளவு எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும், அழுத்தி வைத்துள்ள பூரி மாவை ஒன்று ஒன்றாக போட்டு சிவந்து உப்பி பொன் நிறமானதும் எடுத்து, வடிதட்டில் வைத்து எண்ணெய் இறங்கியதும் எடுத்து சூடாகப் பரிமாறவும்.

Related posts

சூப்பரான மிளகாய் பஜ்ஜி

nathan

ரமழான் ஸ்பேஷல்: நோன்பு கஞ்சி செய்முறை…

nathan

ரவா அப்பம்

nathan

சில்லி கார்லிக் நூடுல்ஸ் : செய்முறைகளுடன்…!

nathan

கம்பு தோசை..

nathan

சுவைக்க சுவைக்க சுவையான முள்ளங்கி சப்பாத்தி

nathan

பனீர் வெஜ் மின்ட் கறி

nathan

இனி வீட்டிலேயே கொத்து பரோட்டா செய்யலாம்…

nathan

சப்பாத்திக்கு சூப்பரான சைட் டிஷ் ஆலு பாலக்

nathan