குரக்கன் ரொட்டி

செ.தே.பொருட்கள்:-
வறுத்த குரக்கன் மா – 1 1/4 கப்
வறுத்த சிவப்பு அரிசி மா – 3/4 கப்
சக்கரை – 3/4 கப்
வாழைப்பழம் – 2 (பெரிது )
உப்பு – 1சிட்டிகை
தேங்காய் துருவல் – 1/4 கப்

செய்முறை :-
* மேலே குறிப்பிட்டுள்ள எல்லாப் பொருட்களையும் தண்ணீர் விட்டு ரொட்டிப் பதத்திற்கு குழைக்கவும்.
* இதனை 1/2 மணி நேரம் மூடி வைத்து எடுத்து, சிறு சிறு உருண்டைகளாக உருட்டி ரொட்டிகளாக தட்டி தோசைக்கல்லில் போட்டு சுட்டு எடுங்கள்.
* மாலை நேரத்திற்கு உகந்த சத்து நிறைந்த சிற்றுண்டி.