32.1 C
Chennai
Sunday, May 11, 2025
a379aff1 74b9 4feb a14e 7a8ca11b6617 S secvpf
இலங்கை சமையல்

கோதுமை மாவு – வாழைப்பழ பணியாரம்

தேவையானவை :

கோதுமை மாவு – அரை கப்
வாழைப்பழம்- 2
தேங்காய் துருவல் – அரை கப்
துருவிய கருப்பட்டி அல்லது துருவிய வெல்லம் – இனிப்புக்கேற்ப
ஏலக்காய்தூள் – ஒரு சிட்டிகை.

செய்முறை :

* கோதுமை மாவை நன்றாக கரைத்து கொள்ளவும்.

* வாழைப்பழத்தை தோல் உரித்து நன்றாகப் பிசைந்து, அதில் துருவிய தேங்காய், துருவிய வெல்லம், ஏலத்தூள் சேர்த்து நன்றாக கலந்து அதை கரைத்த கோதுமை மாவு கலவையில் போட்டு நன்றாக கலந்து கொள்ளவும். கலவை சற்று கெட்டியாக இருக்கும் படி கரைத்து கொள்ளவும்.

* குழிப்பணியார கல்லை அடுப்பில் வைத்து நன்றாக சூடானதும் மிதமான தீயில் வைத்து ஒவ்வொரு குழியிலும் அரை கரண்டி மாவை ஊற்றி சுற்றி சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி வெந்ததும் திருப்பி போட்டு எடுக்கவும்.

* சுவையான கோதுமை மாவு – வாழைப்பழ பணியாரம் ரெடி.

a379aff1 74b9 4feb a14e 7a8ca11b6617 S secvpf

Related posts

சூப்பரான யாழ்ப்பாண ஒடியல் கூழ் (மச்சக்கூழ்)

nathan

யாழ்ப்பாணத்து சுவைமிகு பனங்காய் பணியாரம்

nathan

பேரீச்சம்பழ தயிர் பச்சடி

nathan

யாழ்ப்பாணத் தோசை

nathan

ரொட்டியும் தேங்காய் சம்பலும்

nathan

கர்நாடகா ஸ்பெஷல் முறுக்கு

nathan

ரசித்து ருசித்தவை பருத்தி துறை ,ஓடக்கரை தோசை

nathan

இட்லி தாயாரித்தல் – யாழ்ப்பாணம் முறை

nathan

இலங்கை சிங்கள மக்கள் விரும்பி உண்ணும் பால் சோறு….

nathan