நீங்க ஆரோக்கியமாக இருக்க நெய்யை எப்படி சாப்பிடணும் தெரியுமா?தெரிந்துகொள்ளுங்கள் !

ஆரோக்கியமான இந்திய உணவு முறைக்கு வரும்போது, நெய் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. இது பால் மற்றும் பால் பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் சுத்தமான தெளிவான கொழுப்பு பொருள். இது ஆயுர்வேத மருத்துவத்தில் பல மருத்துவ நன்மைகளைக் கொண்ட ஒரு அத்தியாவசிய உறுப்பாகக் கருதுகிறது. இது எகிப்தில் இருப்பது போல் ‘சாம்னா’, மத்திய கிழக்கில் இருப்பது போல் ‘சாம்ன்’, ஈரானில் ‘ரோகன்’, உகாண்டாவில் ‘சாமுலி’ என அறியப்படுகிறது. இந்த வளமான மற்றும் ஊட்டச்சத்துள்ள உணவுப் பொருள் ஆரோக்கியமாக இருக்க ஒரு சிறந்த வழியாகும்.

நெய் பல ஆண்டுகளாகவே மக்களால் பயன்படுத்தப்பட்டு வரக்கூடிய ஒன்று. மேலும் நம் முன்னோர்களால் அறிவுறுத்தப்பட்ட உணவுகளில் முக்கியமானது. ஆரோக்கியமாக இருக்க வீட்டில் நெய்யைப் பயன்படுத்த சில புத்திசாலித்தனமான வழிகளைப் பற்றியும் நன்மைகளை பற்றியும் இக்கட்டுரையில் காணலாம்.

நெய் வகைகள்

வழக்கமான நெய்: மாடு அல்லது எருமையிலிருந்து வெண்ணெயை உருக்கி வழக்காமான நெய் தயாரிக்கப்படுகிறது.

A2 நெய்: கிர் பசு மற்றும் சிவப்பு சிந்தி போன்ற தேசி இந்திய மாடுகளிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்டது

பிலோனா நெய்: நெய் தயாரிக்க மிகவும் பாரம்பரியமான வழி. இது தேசி பசும்பாலில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் தூய்மையான நெய்.

அரிய வகை நோயால் போராடும் கிளாடி சாராவின் உயிரை காக்க உதவுங்கள் ப்ளீஸ்

ஊட்டச்சத்து விவரம்

100 கிராமில் நெய்யில் உள்ள ஊட்டச்சத்து விவரம்:

கொழுப்பு- 12.73 g

நிறைவுற்ற கொழுப்பு 7.926

புரதம்- 0.04 g

பொட்டாசியம்- 1

கலோரி- 44.8

கார்போஹைட்ரேட்- 5

நெய்யில் அத்தியாவசியமான கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் நிறைந்துள்ளன-வைட்டமின் ஏ, ஈ, கே 2, டி, கால்சியம், சிஎல்ஏ மற்றும் ஒமேகா -3 போன்ற தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளன.

நெய்யின் நன்மைகள்

ஒரு ஸ்பூன் நெய் ஒரு கிளாஸ் பாலுடன் மஞ்சள் மற்றும் கருப்பு மிளகுடன் செரிமான அமைப்பு அதன் நச்சுகளை சுத்தம் செய்கிறது. இது மலச்சிக்கலுக்கு உதவுகிறது மற்றும் உங்கள் நோயெதிர்ப்பு அமைப்புக்கு மிகவும் தேவையான ஊக்கத்தை அளிக்கிறது.[penci_related_posts dis_pview=”no” dis_pdate=”no” title=”” background=”” border=”” thumbright=”no” number=”4″ style=”list” align=”none” withids=”” displayby=”recent_posts” orderby=”rand”]

வளர்ச்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்தும்

நெய்யின் மிக முக்கியமான ஆயுர்வேத நன்மைகளில் ஒன்று வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்த உதவுகிறது. இது உங்கள் மனநிலையை பெரிதும் மேம்படுத்தும் அதே வேளையில் உங்கள் ஆற்றல் நிலைகளையும் சேர்த்து எடை குறைக்க உதவும்.

மன அழுத்தத்தை குறைக்கிறது

மஞ்சள் மற்றும் கருப்பு மிளகு கொண்ட நெய் வீக்கம் மற்றும் மன அழுத்தத்தை குறைக்கிறது. இது சிறந்த தூக்கத்திற்கு உதவும். நெய் பியூட்ரிக் அமிலத்தின் வளமான ஆதாரமாகும். இது குடலில் உள்ள பாக்டீரியாவுக்கு புரோபயாடிக் உணவாக செயல்படுகிறது. நெய்யில் வைட்டமின் கே 2 உள்ளது, இது எலும்புகள் கால்சியத்தை உறிஞ்சி மூட்டு வலிக்கு உதவுகிறது.

கொழுப்பை குறைக்கிறது

நெய் இயற்கையில் தெளிவற்றது மற்றும் சருமத்தில் பொலிவைக் கொண்டுவருகிறது. நெய்யில் உள்ள சிஎல்ஏ கட்டிகளைக் குறைக்கிறது, கொழுப்பைக் குறைக்கிறது மற்றும் இரத்த சர்க்கரையை உறுதிப்படுத்துகிறது. இது பசியைத் தூண்டவும் உதவுகிறது.

ஆரோக்கியத்தில் எச்சரிக்கையுடன் இருக்க வேண்டும்

1 ஸ்பூன் அல்லது 5 கிராம் நெய்யில் கலோரி மற்றும் கொழுப்பு அதிகம். நெய்யில் உணவை சமைப்பது கறி, சப்ஜி, பருப்பு போன்றவற்றைச் சமைப்பதற்கான சிறந்த முறைகளில் ஒன்றாகும். ஆனால் நீரிழிவு, உடல் பருமன், அதிக கொலஸ்ட்ரால், இதய நோயாளிகள் மற்றும் பிசிஓஎஸ் போன்ற சுகாதார நிலைமைகள் உள்ள சிலர் நெய்யின் அளவு குறித்து எச்சரிக்கையாக இருக்க வேண்டும்.

எவ்வளவு நெய் சேர்க்க வேண்டும்

ஆரோக்கியமான சுறுசுறுப்பான உட்கார்ந்த வாழ்க்கை முறையை வழிநடத்தும் நபர்களுடன் ஒரு நாளைக்கு 3-4 தேக்கரண்டி நெய் சேர்க்கலாம். அதிகரித்த தினசரி கலோரிகளுடன், அதற்கேற்ப நெய்