அவல் தோசை

தேவையானவை:
கெட்டி அவல் – ஒரு கப்,
அரிசிமாவு – சிறிதளவு
உப்பு -சுவைக்கேற்ப
எண்ணெய் _ தேவையான அளவு.

செய்முறை:
அவலை 20 நிமிடம் ஊறவைத்து, மிக்ஸியில் போட்டு அரைக்கவும். அத்துடன் அரிசிமாவு, உப்பு போட்டு, தோசை மாவு பதத்துக்குக் கரைத்துக் கொள்ளவும். அடுப்பில் தோசைகல்லை வைத்து சூடானதும் தோசைகளாக வார்த்து எடுத்துப் பரிமாறவும்.இனிப்பு தோசை வேண்டும் என்பவர்கள் சர்க்கரை கலந்து ஊற்றவும்.