29.9 C
Chennai
Monday, Jun 24, 2024
tomato basil chutney 1634034740
சட்னி வகைகள்

தக்காளி துளசி சட்னி

தேவையான பொருட்கள்:

* எண்ணெய் – 3 டேபிள் ஸ்பூன்

* பூண்டு – 6 பல்

* வரமிளகாய் – 6

* தக்காளி – 2 (நறுக்கியது)

* துளசி – ஒரு கையளவு

* புளி – ஒரு துண்டு

* உப்பு – சுவைக்கேற்ப

செய்முறை:

* முதலில் ஒரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து, அதில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும், வரமிளகாய் மற்றும் பூண்டு சேர்த்து பொன்னிறமாக வதக்க வேண்டும்.

* பின்னர் அதில் தக்காளியை சேர்த்து நன்கு மென்மையாகும் வரை வதக்க வேண்டும்.

* பின்பு அதில் புளி, உப்பு சேர்த்து நன்கு வதக்க வேண்டும்.

* பிறகு துளசி சேர்த்து நன்கு வதக்கி இறக்கி குளிர வைக்க வேண்டும்.

* நன்கு குளிர்ந்ததும், அதை மிக்சர் ஜாரில் போட்டு நன்கு மென்மையாக அரைத்தால், சுவையான தக்காளி துளசி சட்னி தயார்.

Related posts

செட்டிநாடு கதம்ப சட்னி

nathan

சுவையான செலரி சட்னி

nathan

தெரிஞ்சிக்கங்க…தக்காளி வெங்காயமே இல்லாமல் சுவையான சட்னி செய்வது எப்படி?

nathan

வறுத்து அரைத்த தேங்காய் சட்னி

nathan

தக்காளி – பூண்டு சட்னி

nathan

சுவையான இஞ்சி சட்னி!….

sangika

கடலைப்பருப்பு சட்னி

nathan

சத்து நிறைந்த கம்பு கார சட்னி

nathan

நார்த்தங்காய் பச்சடி

nathan