டர்னிப்ஸ் என்பது அடிக்கடி கவனிக்கப்படாத ஒரு காய்கறி ஆகும், இது பல்வேறு ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்க முடியும். அதன் மெல்லிய சுவை மற்றும் முறுமுறுப்பான அமைப்பு ஆகியவற்றால் வகைப்படுத்தப்படும், டர்னிப்ஸ் என்பது பலவகையான உணவுகளில் பயன்படுத்தக்கூடிய பல்துறை காய்கறிகள் ஆகும். வறுத்ததில் இருந்து பிசைந்து மசிப்பது வரை பலவிதமான டர்னிப் வகைகள் உள்ளன.அவற்றின் பல்வேறு வகையான டர்னிப்ஸ் மற்றும் அவை தரும் ஆரோக்கிய நன்மைகள் பற்றி விரிவாகப் பார்ப்போம்.
வெள்ளை டர்னிப்
வெள்ளை டர்னிப்ஸ் மிகவும் பொதுவான வகை டர்னிப் ஆகும், மேலும் அவை பெரும்பாலும் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு, சூப்கள் போன்ற உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இது ஒரு லேசான சுவை கொண்டது மற்றும் பெரும்பாலும் உருளைக்கிழங்கு மாற்றாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. வெள்ளை டர்னிப்ஸ் உணவு நார்ச்சத்து மற்றும் வைட்டமின்கள் ஏ, சி மற்றும் கே ஆகியவற்றில் நிறைந்துள்ளது, மேலும் இது கால்சியம், இரும்பு மற்றும் பொட்டாசியத்தின் நல்ல மூலமாகும். வெள்ளை டர்னிப்ஸ் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்துகிறது, கொழுப்பைக் குறைக்கிறது மற்றும் செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது.
ஊதா மேல் டர்னிப்
பர்பிள் டாப் டர்னிப்ஸ் என்பது வெள்ளை டர்னிப்ஸை விட சற்று கசப்பான சுவை கொண்ட ஒரு வகை டர்னிப் ஆகும். அவை பொதுவாக சாலட்களில் பச்சையாக உண்ணப்படுகின்றன அல்லது மற்றும் சூப்களில் சமைக்கப்படுகின்றன.ஊதா டர்னிப்ஸ் உணவு நார்ச்சத்து மற்றும் வைட்டமின்கள் ஏ, சி மற்றும் கே ஆகியவற்றில் நிறைந்துள்ளது, மேலும் கால்சியம், இரும்பு மற்றும் பொட்டாசியம் ஆகியவற்றின் நல்ல மூலமாகும். ஊதா நிற டர்னிப்ஸ் சாப்பிடுவது, கொலஸ்ட்ராலைக் குறைக்கவும், ரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்தவும், செரிமானத்துக்கு உதவவும் உதவும்.
ஹகுரே டர்னிப்
வெள்ளை டர்னிப்ஸ் என்பது ஒரு வகை டர்னிப் ஆகும், அவை வெள்ளை டர்னிப்ஸை விட சிறியதாகவும் இனிமையாகவும் இருக்கும். இது ஒரு லேசான சுவை கொண்டது மற்றும் சாலடுகள், சூப்கள் மற்றும் பச்சையாக சேர்க்கலாம். ஹகுரே டர்னிப்ஸ் உணவு நார்ச்சத்து மற்றும் வைட்டமின்கள் ஏ, சி மற்றும் கே ஆகியவற்றில் நிறைந்துள்ளது, மேலும் கால்சியம், இரும்பு மற்றும் பொட்டாசியம் ஆகியவற்றின் சிறந்த மூலமாகும். வெள்ளை டர்னிப் சாப்பிடுவது கொழுப்பைக் குறைக்கவும், இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்தவும், செரிமானத்திற்கு உதவும்.
டர்னிப்
ஜப்பானிய டர்னிப்ஸ் வெள்ளை டர்னிப்ஸை விட சற்று இனிமையானது. அவை பொதுவாக சாலட்களில் பச்சையாக சாப்பிடப்படுகின்றன அல்லது சூப்கள் சமைக்கப்படுகின்றன. ஜப்பானிய டர்னிப்ஸில் நார்ச்சத்து மற்றும் வைட்டமின்கள் ஏ, சி மற்றும் கே ஆகியவை நிறைந்துள்ளன, மேலும் அவை கால்சியம், இரும்பு மற்றும் பொட்டாசியத்தின் சிறந்த மூலமாகும்.ஜப்பானிய டர்னிப்ஸ் சாப்பிடுவது கொழுப்பைக் குறைக்க உதவும். இரத்த சர்க்கரை அளவை ஒழுங்குபடுத்துகிறது, செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது.
டர்னிப்ஸின் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கிய நன்மைகள்
மொத்தத்தில், டர்னிப்ஸ் ஒரு ஆரோக்கியமான மற்றும் பல்துறை காய்கறி ஆகும், இது பல்வேறு உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படலாம். நார்ச்சத்து மற்றும் வைட்டமின்கள் ஏ, சி மற்றும் கே ஆகியவற்றில் நிறைந்துள்ளது, இது கால்சியம், இரும்பு மற்றும் பொட்டாசியத்தின் நல்ல மூலமாகும். டர்னிப்ஸ் சாப்பிடுவது கொலஸ்ட்ராலை குறைக்கவும், இரத்த சர்க்கரையை சீராக்கவும் மற்றும் செரிமானத்திற்கு உதவவும் உதவும்.எனவே அடுத்த முறை உங்கள் உணவில் சேர்க்க ஆரோக்கியமான காய்கறியை தேடும் போது, டர்னிப்ஸை சேர்த்துக்கொள்ளுங்கள்.
