வைட்டமின் ஏ நமது உடல் ஆரோக்கியமாக இருக்க வேண்டிய மிக முக்கியமான வைட்டமின்களில் ஒன்றாகும். இது நல்ல கண்பார்வையை பராமரிக்க உதவுவது மட்டுமல்லாமல், நமது நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை ஆதரிப்பதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.
நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு என்பது நோய்கள் மற்றும் தொற்றுநோய்களுக்கு எதிராக நமது உடலின் பாதுகாப்பு பொறிமுறையாகும். நோய்களை ஏற்படுத்தக்கூடிய தீங்கு விளைவிக்கும் நுண்ணுயிரிகளைக் கண்டறிந்து அவற்றை எதிர்த்துப் போராடுவதற்கு இது பொறுப்பு. ஆனால், சரியாக செயல்பட, நோயெதிர்ப்பு அமைப்புக்கு சில ஊட்டச்சத்துக்கள் தேவை, வைட்டமின் ஏ அவற்றில் ஒன்றாகும்.
வைட்டமின் ஏ வெள்ளை இரத்த அணுக்களின் உற்பத்திக்கு உதவுகிறது, இது தொற்றுநோய்களை எதிர்த்துப் போராடுவதற்கு பொறுப்பாகும். தீங்கு விளைவிக்கும் நுண்ணுயிரிகளுக்கு எதிராக ஒரு தடையாக செயல்படும் சளி சவ்வுகளின் வளர்ச்சிக்கும் இது உதவுகிறது. போதுமான வைட்டமின் ஏ இல்லாமல், நமது நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு சரியாக செயல்படாது, மேலும் நாம் தொற்றுநோய்களுக்கு ஆளாக நேரிடலாம்.
வைட்டமின் ஏ இன் மற்றொரு முக்கியமான செயல்பாடு, அழற்சியின் பதிலைக் கட்டுப்படுத்தும் திறன் ஆகும். அழற்சி என்பது நோய்த்தொற்றுகளுக்கு நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் இயல்பான பிரதிபலிப்பாகும், ஆனால் அது நாள்பட்டதாக மாறும்போது, அது பல்வேறு உடல்நலப் பிரச்சினைகளுக்கு வழிவகுக்கும். வைட்டமின் ஏ அழற்சியின் பதிலைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது, இது நாள்பட்டதாக மாறுவதைத் தடுக்கிறது மற்றும் உடலுக்கு சேதத்தை ஏற்படுத்துகிறது.
மேலும், வைட்டமின் ஏ ஆன்டிபாடிகளின் உற்பத்திக்கு இன்றியமையாதது, அவை தீங்கு விளைவிக்கும் நுண்ணுயிரிகளை அடையாளம் கண்டு நடுநிலையாக்க உதவும் புரதங்கள் ஆகும். போதுமான வைட்டமின் ஏ இல்லாமல், நம் உடலால் போதுமான ஆன்டிபாடிகளை உற்பத்தி செய்ய முடியாமல் போகலாம், இதனால் நோய்த்தொற்றுகளுக்கு நாம் மிகவும் பாதிக்கப்படலாம்.
எனவே, நமக்கு போதுமான வைட்டமின் ஏ கிடைப்பதை எப்படி உறுதி செய்வது?
வைட்டமின் ஏ நிறைந்த உணவுகளை நமது உணவில் சேர்ப்பது எளிதான வழி. வைட்டமின் A இன் சிறந்த ஆதாரங்களில் சில கல்லீரல், முட்டை, பால், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் எண்ணெய் மீன் ஆகும். கேரட், இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு, கீரை மற்றும் காலே போன்ற காய்கறிகளும் வைட்டமின் ஏ இன் சிறந்த ஆதாரங்கள்.
முடிவில், ஆரோக்கியமான நோயெதிர்ப்பு அமைப்புக்கு வைட்டமின் ஏ அவசியம். இது வெள்ளை இரத்த அணுக்களின் உற்பத்தி, சளி சவ்வுகளின் வளர்ச்சி, அழற்சியின் பதிலைக் கட்டுப்படுத்துதல் மற்றும் ஆன்டிபாடிகளின் உற்பத்திக்கு உதவுகிறது. வைட்டமின் ஏ நிறைந்த உணவுகளை நம் உணவில் சேர்த்துக்கொள்வதன் மூலம், நமது நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு சரியாக செயல்படுவதையும், நோய்த்தொற்றுகளுக்கு நாம் குறைவாகவே பாதிக்கப்படுவதையும் உறுதி செய்யலாம்.
