தடை செய்யப்பட்ட அரிசி என்றும் அழைக்கப்படும் கருப்பு அரிசி, பல ஆண்டுகளாக பிரபலமடைந்து வரும் ஒரு வகை அரிசியாகும். இது பல நூற்றாண்டுகளாக பாரம்பரிய சீன மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு சத்தான தானியமாகும். வெள்ளை அரிசியைப் போலல்லாமல், கருப்பு அரிசியில் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் மற்றும் நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளது, இது ஆரோக்கியமான விருப்பமாக அமைகிறது. இந்த கட்டுரையில், நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய கருப்பு அரிசியின் ஆரோக்கிய நன்மைகளைப் பற்றி விவாதிக்கிறோம்.
ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள்
கருப்பு அரிசியில் ஆந்தோசயினின்கள் நிறைந்துள்ளன, இது அரிசிக்கு கருப்பு நிறத்தை கொடுக்கும் நிறமிகள். இந்த நிறமிகள் அவுரிநெல்லிகள், ப்ளாக்பெர்ரிகள் மற்றும் பிற கருமையான பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளிலும் காணப்படுகின்றன. அந்தோசயினின்கள் சக்தி வாய்ந்த ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள், அவை தீங்கு விளைவிக்கும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களிலிருந்து உடலைப் பாதுகாக்கின்றன. ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள் நிலையற்ற மூலக்கூறுகளாகும், அவை செல்களை சேதப்படுத்தும் மற்றும் புற்றுநோய், இதய நோய் மற்றும் அல்சைமர் நோய் போன்ற நாள்பட்ட நோய்களின் வளர்ச்சிக்கு பங்களிக்கின்றன.
அதிக நார்ச்சத்து
கருப்பு அரிசி நார்ச்சத்துக்கான சிறந்த மூலமாகும், இது செரிமான ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க அவசியம். நார்ச்சத்து உங்கள் செரிமான அமைப்பை சீராக இயங்க வைப்பதன் மூலம் வழக்கமான குடல் இயக்கங்களை ஊக்குவித்து மலச்சிக்கலைத் தடுக்கிறது. இது கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைக்கவும், இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கவும், இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்தவும் உதவுகிறது.
வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தது
கருப்பு அரிசியில் இரும்பு, துத்தநாகம் மற்றும் பொட்டாசியம் போன்ற வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளன. இரத்த சிவப்பணுக்களின் உற்பத்திக்கு இரும்பு அவசியம் மற்றும் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்திற்கு துத்தநாகம் முக்கியமானது. ஆரோக்கியமான இரத்த அழுத்தத்தை பராமரிக்கவும், உடலில் திரவ சமநிலையை சீராக்கவும் பொட்டாசியம் தேவைப்படுகிறது.
எடை இழப்புக்கு உதவலாம்
கருப்பு அரிசியில் அதிக நார்ச்சத்து இருப்பதால் உடல் எடையை குறைக்க உதவுகிறது. நார்ச்சத்து உங்களை நீண்ட நேரம் நிறைவாக வைத்திருக்க உதவுகிறது மற்றும் உங்கள் ஒட்டுமொத்த கலோரி உட்கொள்ளலைக் குறைக்கும். கூடுதலாக, கருப்பு அரிசி குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளது, இது இரத்த ஓட்டத்தில் குளுக்கோஸின் வெளியீட்டை மெதுவாக்குகிறது, இரத்தத்தில் சர்க்கரை அதிகரிப்பதைத் தடுக்கிறது, இது அதிகப்படியான உணவுக்கு வழிவகுக்கும்.
முடிவில், கருப்பு அரிசி ஒரு சத்தான தானியமாகும், இது பல ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குகிறது. அதன் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள், அதிக நார்ச்சத்து மற்றும் பணக்கார வைட்டமின் மற்றும் தாது சுயவிவரம் எந்தவொரு உணவிற்கும் சிறந்த கூடுதலாகும். உங்கள் செரிமான ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த விரும்புகிறீர்களா, நாள்பட்ட நோயின் அபாயத்தைக் குறைக்க விரும்புகிறீர்களா அல்லது எடையைக் குறைக்க விரும்புகிறீர்களா, கருப்பு அரிசி கருத்தில் கொள்ளத்தக்கது.
