24.8 C
Chennai
Saturday, Feb 15, 2025
sweetcornpakoda 1615886558
சமையல் குறிப்புகள்

மொறுமொறுப்பான ஸ்வீட் கார்ன் பக்கோடா

தேவையான பொருட்கள்:

* ஸ்வீட் கார்ன் – 2 கப் (வேக வைத்தது)

* வெங்காயம் – 1/2 (மெல்லியதாக நறுக்கியது)

* கடலை மாவு – 1/2 கப்

* அரிசி மாவு – 2 டேபிள் பூன்

* மஞ்சள் தூள் – 1/4 டீபூன்

* காஷ்மீரி மிளகாய் தூள் – 1/2 டீபூன்

* இஞ்சி பூண்டு விழுது – 1 டீபூன்

* சாட் மசாலா – 1/4 டீபூன்

* பெருங்காயத் தூள் – 1 சிட்டிகை

* கறிவேப்பிலை – சிறிது

* உப்பு – 1/4 டீபூன்

* எண்ணெய் – பொரிப்பதற்கு தேவையான அளவு

செய்முறை:

* முதலில் ஒரு பௌலில் வேக வைத்த கார்ன் மற்றும் வெங்காயத்தைப் போட்டு நன்கு கையால் பிசைந்து கொள்ள வேண்டும். இல்லாவிட்டால், அவற்றை மிக்சர் ஜாரில் போட்டு ஒருமுறை லேசாக அரைத்துக் கொள்ளலாம்.

* பின் அதில் கடலை மாவு, அரிசி மாவு, மஞ்சள் தூள், மிளகாய் தூள், சாட் மசாலா, இஞ்சி பூண்டு விழுது, பெங்காயத் தூள், கறிவேப்பிலை மற்றும் தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து நன்கு பிசைந்து கொள்ள வேண்டும். குறிப்பாக பிசையும் போது, தண்ணீர் சேர்க்கக்கூடாது.

* பின்பு ஒரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து, அதில் பொரிப்பதற்கு தேவையான அளவு எண்ணெய் ஊற்றி சூடேற்ற வேண்டும்.

* எண்ணெய் நன்கு சூடானதும், அதில் பிசைந்து வைத்துள்ள கலவையை சிறு உருண்டைகளாக உருட்டிப் போட்டு பொன்னிறமாக பொரித்து எடுத்தால், சுவையான மற்றும் மொறுமொறுப்பான ஸ்வீட் கார்ன் பக்கோடா தயார்.

Related posts

ஓவன் இல்லாமல் பிட்சா செய்வது எப்படி?

nathan

பெண்களுக்கான சமையல் குறிப்புக்கள்

nathan

சுவையான சப்பாத்தி நூடுல்ஸ்

nathan

வீட்டிலேயே பன்னீர் செய்வது எப்படி?

nathan

சுவையான மோர் ஃப்ரைடு சிக்கன்

nathan

சூப்பரான கும்பகோணம் கடப்பா சாம்பார்

nathan

சுவையான கத்திரிக்காய் புளிக்குழம்பு

nathan

மெதுவடை செலவே இல்லாமல் வேண்டுமா?உளுந்து இல்லாமல் செய்வது எப்படி?

nathan

புளி சேர்க்காத இந்த ரசமும், பருப்புத் துவையலும் நல்ல காம்பினேஷன்….

sangika