சமையல் குறிப்புகள்

சுவையான தக்காளி வெங்காய கொஸ்து

தேவையான பொருட்கள்:

* எண்ணெய் – 2 டேபிள் ஸ்பூன்

* கடுகு – 1 டீஸ்பூன்

* பெருங்காயத் தூள் – 1 சிட்டிகை

* கறிவேப்பிலை – சிறிது

* வெங்காயம் – 1 (பொடியாக நறுக்கியது)

* தக்காளி – 3 (பொடியாக நறுக்கியது)

* பச்சை மிளகாய் – 2 (பொடியாக நறுக்கியது)

* மஞ்சள் தூள் – 1 டீஸ்பூன்

* மிளகாய் தூள் – 1 டீஸ்பூன்

* மல்லித் தூள் – 1 டேபிள் ஸ்பூன்

* உப்பு – சுவைக்கேற்ப

* சர்க்கரை – 1 டீஸ்பூன்

* புளி – 1 சிறிய துண்டு (நீரில் ஊற வைத்து சாறு எடுத்துக் கொள்ளவும்)

* தண்ணீர் – தேவையான அளவு1 tomato onion gotsu 1665146455

செய்முறை:

* முதலில் ஒரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து, அதில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும், கடுகு, பெருங்காயத் தூள் சேர்த்து தாளிக்க வேண்டும்.

* பின்னர் அதில் வெங்காயம் மற்றும் பச்சை மிளகாய் சேர்த்து சிறிது உப்பு மற்றும் மஞ்சள் தூள் சேர்த்து, வெங்காயத்தை நன்கு வதக்க வேண்டும்.

* பின்பு அதில் தக்காளியை சேர்த்து, மென்மையாகும் வரை வதக்க வேண்டும்.

Onion Tomato Gotsu Recipe In Tamil
* பிறகு அதில் மிளகாய் தூள், மல்லித் தூள் மற்றும் சுவைக்கேற்ப உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து நன்கு வதக்க வேண்டும்.

* அதன் பின் அதில் புளிச்சாற்றினை ஊற்றி, தேவையான அளவு நீரையும் ஊற்றி நன்கு 10 நிமிடம் மிதமான தீயில் வைத்து கொதிக்க விட்டு இறக்கினால், சுவையான தக்காளி வெங்காய கொஸ்து தயார்.

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button