2 pineapple gojju1 1672650861
சமையல் குறிப்புகள்

சுவையான அன்னாசி மசாலா

தேவையான பொருட்கள்:

* அன்னாசி – 1 கப்

* புளிச்சாறு – 1/4 கப்

* வெல்லம் – 5 டீஸ்பூன்

* மஞ்சள் தூள் – 1/2 டீஸ்பூன்

* உப்பு – சுவைக்கேற்ப

அரைப்பதற்கு…

* எள்ளு – 2 டேபிள் ஸ்பூன்

* எண்ணெய் – 3 டீஸ்பூன்

* உளுத்தம் பருப்பு – 2 டீஸ்பூன்

* வெந்தயம் – 1/2 டீஸ்பூன்

* காஷ்மீரி வரமிளகாய் – 6

* கறிவேப்பிலை – சிறிது

* துருவிய தேங்காய் – 3/4 கப்

* தண்ணீர் – 1/2 கப்

தாளிப்பதற்கு…

* தேங்காய் எண்ணெய் – 2 டீஸ்பூன்

* கடுகு – 1 டீஸ்பூன்

* வரமிளகாய் – 1

* கறிவேப்பிலை – சிறிது2 pineapple gojju1 1672650861

செய்முறை:

* முதலில் அன்னாசியை ஒரு வாணலியில் போட்டு, நீரை ஊற்றி, அடுப்பில் வைத்து 10 நிமிடம் வேக வைக்க வேண்டும்.

* அதே வேளையில் ஒரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து, அதில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும், அரைப்பதற்கு கொடுத்துள்ள பொருட்களை ஒவ்வொன்றாக சேர்த்து வதக்கி இறக்கிக் கொள்ள வேண்டும்.

* பின்பு அதை மிக்சர் ஜாரில் போட்டு, அத்துடன் தேங்காய் சேர்த்து, சிறிது நீரை ஊற்றி நன்கு மென்மையாக அரைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.

Pineapple Masala Recipe In Tamil
* அன்னாசி வெந்ததும், அதில் புளிச்சாறு, வெல்லம், மஞ்சள் தூள் மற்றும் சுவைக்கேற்ப உப்பு சேர்த்து கிளறி, மூடி வைத்து, 15 நிமிடம் மிதமான தீயில் வைத்து வேக வைக்க வேண்டும்.

* பின் அதில் அரைத்த மசாலாவை சேர்த்து, தேவையான அளவு நீரை ஊற்றி, 10 நிமிடம் குறைவான தீயில் வைத்து நன்கு கொதிக்க வைத்து இறக்க வேண்டும்.

* பின்னர் ஒரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து அதில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும், தாளிப்பதற்கு கொடுத்துள்ள கடுகு, வரமிளகாய், கறிவேப்பிலை சேர்த்து தாளித்து, சப்ஜியுடன் சேர்த்து கிளறினால், சுவையான அன்னாசி மசாலா தயார்.

Related posts

சூப்பரான மலாய் கார்ன் பாலக்

nathan

அரிசி மாவில் காய்கறிரொட்டி செய்முறை…..

sangika

சுவையான கொத்தமல்லி – உருளைக்கிழங்கு வறுவல்

nathan

சுவையான பொங்கல் புளிக் குழம்பு

nathan

சுவையான இரும்புச் சத்து, நார்ச்சத்து நிறைந்த தேங்காய் பால் ரசம்

nathan

மீல் மேக்கர் ப்ரை

nathan

சுவையான பட்டர் நாண்

nathan

உருளைக்கிழங்கு ஸ்டஃப்டு பிரெட் போண்டா!…

sangika

வேப்பம் பூவை இவ்வாறு பயன்படுத்தி பாருங்கள் அதிக நன்மை கிடைக்கும்!..

sangika