32.5 C
Chennai
Wednesday, May 29, 2024
2 chilli egg 1672668749
அசைவ வகைகள்

சில்லி முட்டை

தேவையான பொருட்கள்:

* வேக வைத்த முட்டை – 4

* எண்ணெய் – 1 டீஸ்பூன் + பொரிப்பதற்கு தேவையான அளவு

* பூண்டு – 1 டேபிள் ஸ்பூன் (பொடியாக நறுக்கியது)

* இஞ்சி – 1 டேபிள் ஸ்பூன் (பொடியாக நறுக்கியது)

* வெங்காயம் – 1 (பொடியாக நறுக்கியது)

* குடைமிளகாய் – 1 (பொடியாக நறுக்கியது)

* உப்பு – சுவைக்கேற்ப

* சர்க்கரை – 1 டீஸ்பூன்

* மிளகாய் தூள் – 2 டீஸ்பூன்

* மிளகுத் தூள் – 1 டீஸ்பூன்

* ஸ்பிரிங் ஆனியன் – சிறிது (பொடியாக நறுக்கியது)

மாவிற்கு…

* மைதா – 1/2 கப்

* சோள மாவு – 1/2 கப்

* பேக்கிங் பவுடர் – 1 டீஸ்பூன்

* உப்பு – சுவைக்கேற்ப

* தண்ணீர் – தேவையான அளவு

* எண்ணெய் – பொரிப்பதற்கு தேவையான அளவு

சாஸ் செய்வதற்கு…

* தக்காளி கெட்சப் – 3 டேபிள் ஸ்பூன்

* சோயா சாஸ் – 1 1/2 டீஸ்பூன்

* வினிகர் – 1 1/2 டீஸ்பூன்

* சில்லி கார்லிக் சாஸ் – 2 டேபிள் ஸ்பூன்

* க்ரீன் சில்லி சாஸ் – 2 டேபிள் ஸ்பூன்2 chilli egg 1672668749

செய்முறை:

* முதலில் ஒரு பௌலில் சாஸ் செய்வதற்கு கொடுத்துள்ள பொருட்களை ஒன்றாக எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும். பின் வேக வைத்த முட்டைகளை இரண்டு துண்டுகளாக வெட்டிக் கொள்ள வேண்டும்.

* பின் ஒரு பாத்திரத்தில் மைதா, சோள மாவு, பேக்கிங் பவுடர், சுவைக்கேற்ப உப்பு மற்றும் நீர் சேர்த்து சற்று கெட்டியாக கலந்து கொள்ள வேண்டும்.

* பின் ஒரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து, அதில் பொரிப்பதற்கு தேவையான அளவு எண்ணெய் ஊற்றி சூடேற்றிக் கொள்ள வேண்டும்.

Restaurant Style Chilli Egg Recipe In Tamil
* எண்ணெய் சூடானதும், முட்டை துண்டுகளை எடுத்து மாவில் பிரட்டி, எண்ணெயில் போட்டு பொரித்து, தனியாக வைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.

* பின்பு ஒரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து, அதில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும், பூண்டு, இஞ்சி சேர்த்து ஒரு நிமிடம் வதக்க வேண்டும்.

* பின் அதில் வெங்காயத்தைப் போட்டு பொன்னிறமாக வதக்க வேண்டும்.

* அடுத்து அதில் குடைமிளகாய் சேர்த்து 2 நிமிடம் வதக்கி, தயாரித்து வைத்துள்ள சாஸ், மிளகாய் தூள், மிளகுத் தூள், உப்பு, சர்க்கரை சேர்த்து நன்கு கிளறி விட வேண்டும்.

* பிறகு அதில் பொரித்து வைத்துள்ள முட்டைகளை சேர்த்து, ஸ்பிரிங் ஆனியன் சேர்த்து நன்கு கிளறி இறக்கினால், சுவையான ரெஸ்டாரண்ட் ஸ்டைல் சில்லி முட்டை தயார்.

Related posts

மிளகு மீன் மசாலா

nathan

சூப்பரான முட்டை மஞ்சூரியன் செய்வது எப்படி ??

nathan

மணமணக்கும் மதுரை மட்டன் சுக்கா

nathan

சில்லி சிக்கன்

nathan

சுவையான கூர்க் ஸ்டைல் ப்ரைடு சிக்கன்

nathan

கத்தரிக்காய் புளிக்குழம்பு

nathan

திருநெல்வெலி மட்டன் குழம்பு:

nathan

செட்டிநாடு மீன் வறுவல்

nathan

சிக்கன் கிரேவி / Chicken Gravy

nathan