பாதாம் கலந்த முழு கிரீம் சேர்த்து செய்த ஒரு உறைந்த இந்திய இனிப்பாகும், இது ஒரு முயற்சியில் சந்தோசமான ரமலான் செய்முறையாகும். ஒரு சில நிமிடங்களே இதை கிளறி இளைஞர்களுக்கு நீங்கள் வெறுமனே வீட்டில் தயாரிக்கப்படும் ஐஸ் கிரீமாக இதை செய்ய முடியும்.
தேவையான பொருட்கள்
பால்
ஏலக்காய்
சர்க்கரை
பாதாம்,
செய்முறை:
1. ஒரு கனமான கடாயில் 2 லிட்டர் பாலை கொதிக்கவிடவும்.
2. பாலை பொஙி வரும் போது, அடுப்பை குறைத்து விட்டு, மாலை மிதமான சூட்டில் நன்கு காய்ச்சிக் கொள்ளவும்.
3. இதில் 10 ஏலக்காய் சேர்க்கவும்.
4. பாலை அதன் மூன்றில் ஒரு பஙாக குறைக்க வேண்டும். எனவே இதை அடிக்கடி கிளறவும்.
5. பால் மேலே பொங்கி வரும் போதெல்லாம் அதை கிளறி விட வேண்டும்.
6.. ஏலக்காய் மற்றும் 5 டீஸ்பூன் சர்க்கரை மற்றும் 10 பாதாம் பருப்பு சேர்க்கவும்.
7. 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் வரை மிதமான தீயில் இதை கிளறி விட்டுக் கொண்டே இருக்கவும்.
8. ஒரு கிண்ணத்தில் இந்த பாலை ஊற்றி முற்றிலும் ஆற விடவும்.
9. சில உப்பில்லாத நறுக்கிய பிஸ்தா சேர்த்து கிளறவும்.
10. இதை மூடி பிரீசரில் வைக்க வேண்டும்.
11. 15 நிமிடங்களுக்கு ஒரு முறை ஐஸ் கட்டி போல ஆகாமல் இருக்க கிளறி விட்டுக் கொண்டே இருக்கவும்.
12. இது கலக்க கடினமாகும் போது, 6 சிறிய கப் அல்லது தயிர் கப்களில் பிரித்து வைத்துக் கொள்ளவும்.
13. சிறிது நேரம் கழித்து இந்த கப்பில் இருந்து எடுத்து பரிமாறவும்.
இந்த சமையல் உங்கள் இப்தார் நோன்பு அட்டவணையில்இடம் பெறும் என்று நம்புகிறோம், இதில் பல்வேறு ஊட்டச்சத்தும் கிடைக்கிறது. புனித ரமலான் மாதத்தில் இந்த உணவுகளை முயற்சி செய்து விழாவையும் சடங்குகளையும் கவனிப்போம் இதை மற்றவர்களுக்கும் ஆலோசனை சொல்லலாம்.
எனவே, இது உங்களுக்கு பிடித்த ரமலான் டிஷ் ஆகுமா? கீழே உள்ள கருத்துக்கள் பகுதியில் எங்களுடன் உங்கள் செய்முறையை பகிர்ந்துக் கொள்ளுங்கள்.
