1444982570 4005
சைவம்

அசத்தலான சுவையில் இஞ்சி குழம்பு

இஞ்சி குழம்பை இட்லி, தோசை, சாதம் என பல வகை உணவுகளுடன் பரிமாறலாம். வயது வரம்பு இல்லாமல் இதை எல்லோரும் சாப்பிடலாம். குறைந்த நேரத்தில் அசத்த்லான சுவையில் இந்த குழம்பை தயார் செய்துவிடலாம்.

தேவையான பொருட்கள்

* இஞ்சி – 50 கிராம்
* பூண்டு – 50 கிராம்
* வெங்காயம் – 1
* தக்காளி – 1
* பச்சை மிளகாய் – 2
* புளி – சிறிதளவு
* மிளகாய் தூள் – 1/2 தேக்கரண்டி
* மிளகு – 1 தேக்கரண்டி
* உப்பு – தேவையான அளவு
* கடுகு, வெந்தயம், கறிவேப்பிலை – தாளிக்க
* நல்லெண்ணெய் – 1 தேக்கரண்டி
* நெய் – 1 தேக்கரண்டி

செய்முறை

* ஒரு பாத்திரத்தில் எண்ணெய் மற்றும் நெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் தாளிக்கக் கொடுத்துள்ளதை போட்டு தாளித்து பூண்டு மற்றும் கீறிய பச்சை மிளகாயை சேர்த்து வதக்கவும்.

* அதனுடன் நறுக்கின வெங்காயம் சேர்த்து நன்கு சிவக்க வதக்கவும்.

* இப்பொழுது தோல் சீவி அரைத்து வைத்திருக்கும் இஞ்சி மற்றும் மிளகு கலவையை சேர்த்து பச்சை வாசம் போகும் வரை வதக்கவும்.

* பின்னர் தக்காளி சேர்த்து குழையும் வரை வதக்கவும்.

* புளியை 3 கப் தண்ணீர் சேர்த்து கரைத்து அதை வதக்கியவற்றுடன் சேர்த்து கொதிக்க விடவும்.

* ஒரு கொதி வந்ததும் மிளகாய் தூள் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்.

* மிளகாய் தூள் பச்சை வாசம் போகும் வரை கொதிக்கவிட்டு எண்ணெய் மேலே வந்ததும் இறக்கி உணவுடன் பரிமாறலாம்.1444982570 4005

Related posts

கறிவேப்பிலை குழம்பு செய்முறை விளக்கம்

nathan

வாழைக்காய் சட்னி

nathan

முருங்கைக்காய் கத்திரிக்காய் பொரியல்tamil samayal kurippu

nathan

பட்டாணி குருமா

nathan

கீரை கூட்டு

nathan

பேபி கார்ன் கிரேவி

nathan

வெஜிடபிள் மசாலா

nathan

பேச்சுலர்களுக்கான… பீட்ரூட் பொரியல்

nathan

சத்தான வெங்காய – மிளகு சாதம் செய்வது எப்படி

nathan