அசைவ வகைகள்

சிக்கன் ப்ரை / Chicken Fry

30-keralachickenfry

பரிமாறும்  அளவு  – 2 நபருக்கு

தேவையான  பொருள்கள் –

  1. சிக்கன் – 1/4 கிலோ
  2. இஞ்சி  பூண்டு  விழுது  – 1 தேக்கரண்டி
  3. தயிர்  –  50 கிராம்
  4. லெமன் ஜூஸ்  –  2 மேஜைக்கரண்டி
  5. சிக்கன் 65 பவுடர் – 1  மேஜைக்கரண்டி
  6. மல்லித்  தழை – சிறிது
  7. எண்ணெய் – 4 மேஜைக்கரண்டி
  8. உப்பு  – தேவையான  அளவு

செய்முறை –

  1. முதலில் சிக்கனை நன்கு கழுவி வைக்கவும். கழுவிய சிக்கன் மீது இஞ்சி  பூண்டு விழுது , தயிர், லெமன் ஜூஸ், சிக்கன் 65 பவுடர், உப்பு  எல்லாவற்றையும் கலந்து ஒரு மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.
  • ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் ஊற வைத்துள்ள சிக்கன் துண்டுகளை போடவும்.
  • அடுப்பை மிதமான சூட்டில் வைத்து சிக்கன் வேகும் வரை கிளறி  விடவும். சிக்கன் வேகும் போது தண்ணிர் விடும்.
  • சிக்கன் வெந்து தண்ணிர் நன்றாக வற்றிய பிறகு அடுப்பை  சிறிது கூட்டிகொள்ளவும்.
  • இரு புறமும் நன்றாக சிவக்கும் வரை கிளறி அடுப்பை அணைக்கவும்.
  • மல்லித் தழையை தூவி பரிமாறவும். சுவையான சிக்கன் ப்ரை ரெடி.

Related posts

சில்லி பன்னீர் எவ்வாறு செய்வது?

nathan

சிக்கன் சுக்கா : செய்முறைகளுடன்…!​

nathan

மட்டன் சுக்கா வறுவல் செய்ய….!

nathan

முட்டை ப்ரைடு ரைஸ் – எளிய முறையில் செய்வது எப்படி

nathan

வெந்தயக்கீரை மீன் குழம்பு செய்வது எப்படி

nathan

சுவையான மிளகு ஜின்ஜர் சிக்கன்

nathan

காரசாரமான முட்டை குழம்பு செய்முறை விளக்கம்

nathan

கத்தரிக்காய் புளிக்குழம்பு

nathan

சூடான சுவையான சில்லி கார்லிக் சிக்கன் விங்ஸ்!

nathan