சிற்றுண்டி வகைகள்

சுவையான சத்தான உளுந்து கார புட்டு

உளுந்து இடுப்பு, மூட்டு வலிகளுக்கு மிகவும் நல்லது. அடிக்கடி உளுந்தில் செய்த உணவை சேர்த்து கொள்வது உடலுக்கு மிகவும் நல்லது. உளுந்து கார புட்டு செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம்.

சுவையான சத்தான உளுந்து கார புட்டு
தேவையான பொருட்கள் :

உளுந்து – 1 கப்
தேங்காய் துருவல் – சிறிதளவு
உப்பு – தேவையான அளவு
கொத்தமல்லி – சிறிதளவு

தாளிக்க :

கடுகு, உளுந்தம்பருப்பு – 1 ஸ்பூன்
கறிவேப்பிலை
எண்ணெய் – 1 ஸ்பூன்

செய்முறை :

* கொத்தமல்லியை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.

* உளுந்தை 1 மணிநேரம் ஊறவைத்து உப்பு சேர்த்து, தண்ணீர் அதிகம் ஊற்றாமல் கொரகொரப்பாக அரைத்து கொள்ளவும்.

* அரைத்த மாவை இட்லி சட்டியில் இட்லிகளாக ஊற்றி வேக வைத்து வெந்ததும் ஆற வைத்து உதிர்த்து கொள்ளவும்.

* கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு, உளுந்து, கறிவேப்பிலை, போட்டு தாளித்த பின் உதிர்த்து வைத்துள்ள உளுந்து இட்லியை போட்டு நன்றாக கிளறவும்.

* அடுப்பை மிதமான தீயில் வைத்து தேங்காய் துருவல், கொத்தமல்லியை போட்டு உதிரியாக வரும் வரை அடுப்பில் வைத்து இறக்கவும்.

* சுவையான சத்தான உளுந்து கார புட்டு ரெடி.201702070903363211 urad dal kara puttu SECVPF

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button