29.3 C
Chennai
Monday, Jun 24, 2024
201702131527204644 how to make mochai poriyal SECVPF
சைவம்

காரசாரமான மொச்சை பொரியல் செய்வது எப்படி

மொச்சையை பொரியல் செய்து சாப்பிட்டாலும் அருமையாக இருக்கும். இன்று மொச்சை பொரியலை எப்படி சுவையாக செய்வதென்று தெரிந்து கொள்ளுங்கள்.

காரசாரமான மொச்சை பொரியல் செய்வது எப்படி
தேவையான பொருட்கள் :

மொச்சை – 1 கப்
வெங்காயம் – 1
தக்காளி – 1
பூண்டு – 2 பற்கள்
மஞ்சள் தூள் – 1/4 டீஸ்பூன்
சாம்பார் தூள் – 1 டீஸ்பூன்
பெருங்காயத்தூள் – 1 சிட்டிகை
உப்பு – தேவையான அளவு

தாளிப்பதற்கு…

சீரகம் – 1 டீஸ்பூன்
கறிவேப்பிலை – சிறிது
பச்சை மிளகாய் – 1
எண்ணெய் – 2 டீஸ்பூன்

செய்முறை :

* வெங்காயம், தக்காளி, ப.மிளகாயை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.

* குக்கரை அடுப்பில் வைத்து, அதில் மொச்சையை போட்டு, தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றி, சிறிது உப்பு தூவி, குக்கரை மூடி வேக வைத்து கொள்ளவும்.

* ஒரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து, அதில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும், தாளிப்பதற்கு கொடுத்துள்ள பொருட்களை சேர்த்து தாளித்த பின், பெருங்காயத் தூள் மற்றும் வெங்காயத்தைப் போட்டு பொன்னிறமாக வதக்க வேண்டும்.

* வெங்காயம் நன்றாக வதங்கியதும் அதில் தக்காளியை சேர்த்து வதக்கவும்.

* தக்காளி நன்றாக வதங்கியதும் அதில் சாம்பார் தூள், மஞ்சள் தூள் மற்றும் உப்பு தூவி நன்கு பிரட்டி விட வேண்டும்.

* அடுத்து, அதில் வேக வைத்துள்ள மொச்சையை சேர்த்து மசாலாவானது மொச்சையில் ஒன்று சேர நன்கு பிரட்டி இறக்கினால், மொச்சை பொரியல் ரெடி!!!
201702131527204644 how to make mochai poriyal SECVPF

Related posts

வரகரிசி தக்காளி சாதம்

nathan

தனியா பொடி சாதம்

nathan

ஆந்திரா ஸ்டைல் கீரை மசியல்

nathan

சூப்பரான மாங்காய் – பருப்பு ரசம்

nathan

சூப்பரான மீல் மேக்கர் பிரியாணி

nathan

கொண்டைக்கடலை மசாலா…

nathan

சைனீஸ் ஃபிரைடு ரைஸ்

nathan

சூப்பரான சேமியா வெஜிடபிள் பிரியாணி

nathan

கேரள கடலை கறி செய்வது எப்படி

nathan