சைவம்

மஸ்ரூம் சிக்கன் மசாலா: வீடியோ இணைப்பு

 

மஸ்ரூம் சிக்கன் மசாலா: வீடியோ இணைப்பு தேவையான பொருட்கள் :

மஸ்ரூம் – 200 கிராம்
சிக்கன் – அரை கிலோ
வெங்காயம் – 2 கை (பொடியாக நறுக்கியது)
இஞ்சி, பூண்டு விழுது – 1 ஸ்பூன்
ப.மிளகாய் – 4
மிளகு தூள் – 2 ஸ்பூன்
தனியா தூள் – 2 ஸ்பூன்
உப்பு, எண்ணெய் – தேவையான அளவு
பட்டை – 2
கறிவேப்பிலை, கொத்தமல்லி

செய்முறை :

* ப.மிளகாயை பொடியாக நறுக்கிக்கொள்ளவும்.

* சிக்கன், மஸ்ரூமை பொடியாக வெட்டிக்கொள்ளவும்.

* கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி பட்டை, கறிவேப்பிலை போட்டு தாளித்து வெங்காயத்தை போட்டு முக்கால் பாகம் வெந்தவுடன் இஞ்சி, பூண்டு விழுதை போட்டு வதக்கவும்.

* ப.மிளகாயை போட்டு வதக்கி (காரத்திற்கு தேவையான அளவு சேர்த்துக்கொள்ளலாம்)சிக்கனை போட்டு கலர் மாறும் வரை வதக்கி தேவையான அளவு உப்பு சேர்க்கவும்.

* அடுத்து மஸ்ரூமை சேர்த்து சிக்கன், மஸ்ரூம் வேக சிறிது தண்ணீர்சேர்க்கவும்.

* சிக்கன், மஸ்ரூம் நன்கு வெந்தவுடன் மிளகு தூள், தனியா தூள் சேர்த்து நன்கு தொக்கு பதம் வரும்வரை வதக்கவும்.

* கடைசியாக இறக்கும் போது கொத்தமல்லி தூவி பரிமாறவும்.

 

Related posts

பேச்சுலர்களுக்கான சிம்பிளான தவா மஸ்ரூம்

nathan

சளி, இருமலுக்கு சிறந்த மிளகு அன்னம்

nathan

மிளகு காளான் வறுவல்

nathan

ஐயங்கார் ஸ்டைல் முருங்கைக்காய் சாம்பார்

nathan

வெண்டைக்காய் பொரியலை ஒரு முறை இப்படி செய்து பாருங்க…

nathan

சூப்பரான மாங்காய் புலாவ் செய்யலாம் வாங்க…

nathan

உருளைக்கிழங்கு பனீர் குருமா

nathan

கல்கண்டு சாதம்

nathan

சூப்பரான மணத்தக்காளி வற்றல் குழம்பு

nathan