ஆரோக்கிய உணவு

வெள்ளரிக்காய் சட்னி

 

வெள்ளரிக்காய் சட்னி

தேவையான பொருட்கள் :

வெள்ளரிக்காய் – சிறியது 1
இஞ்சி – சிறிய துண்டு
தேங்காய் துருவல் – 4 ஸ்பூன்
உப்பு – தேவையான அளவு
தக்காளி – சிறியது 1
காய்ந்த மிளகாய் – 1

தாளிக்க :

கடுகு
கறிவேப்பிலை
எண்ணெய் – 1 ஸ்பூன்

செய்முறை :

• வெள்ளரிக்காயை தோலுடன் துண்டுகளாக நறுக்கி கொள்ளவும்.

• கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி இஞ்சி, வெள்ளரிக்காய், தக்காளி, காய்ந்த மிளகாய், தேங்காய் துருவல், உப்பு ஒவ்வொன்றாக போட்டு சிறிது நேரம் வதக்கவும்.

• வதக்கியதை நன்றாக ஆறியதும் மிக்சியில் போட்டு நன்றாக அரைத்து கொள்ளவும்.

• கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு, கறிவேப்பிலை போட்டு தாளித்து அரைத்த கலவையில் கொட்டி பரிமாறவும்.

• வெள்ளரிக்காய் தோல் வெட்டும்போது கசப்பாக உள்ளதா என்பதை பார்த்த பின் வெட்டவும். தோல் கசப்பாக இருந்தால் தோலை நீக்கி விடவும்.

Related posts

சளி, இருமலுக்கு உடனடி நிவாரணம் தரும் கருப்பட்டி காபி

nathan

உங்களுக்கு தெரியுமா பனங்கற்கண்டு சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் பலன்கள்!!

nathan

இத்தனை வகையான சுவைமிக்க கிரீன் டீ உ்ள்ளதா ?

nathan

ரத்த அழுத்தத்தை கட்டுக்குள் வைக்கும் 12 அற்புத காய்கனிகள் இதுவே..!

nathan

உடலில் சர்க்கரை அளவை கட்டுப்படுத்தும் பலா காய்

nathan

மணம் தரும்… நோயை விரட்டும் சீரகம்!

nathan

முள்ளங்கியை உணவில் சேர்ப்பதால் என்ன பலன்கள் கிடைக்கும் தெரியுமா?

nathan

மருந்தை விட இரட்டிப்பு மடங்கு சிறந்து தீர்வு தரும் சில உணவுகள் – சிறப்பு தொகுப்பு!!!

nathan

தேனை எப்படி சாப்பிடக்கூடாது

nathan