நீரிழிவு நோயாளிகளின் எண்ணிக்கை நாளுக்குநாள் அதிகரித்துக்கொண்டே வருகிறது. இன்றைய நாளில் நீரிழிவு நோயாளிகள் இல்லாத வீடே கிடையாது என்ற நிலைமை உள்ளது. 30 வயதை கடந்த அனைவரும் சர்க்கரை நோய் பரிசோதனை செய்வது அவசியம். நீரிழிவு நோய் இருப்பது கண்டறியப்படுவது ஒரு பெரிய விழித்தெழுந்த அழைப்பாக இருக்க வேண்டும். உங்கள் வாழ்நாள் முழுவதும் மருந்துகளை உட்கொள்வதைத் தவிர்ப்பதற்கு உங்களுக்கு ஒரு முழுமையான வாழ்க்கை முறை மாற்றம் தேவை. உடற்பயிற்சியைத் தவிர, உங்கள் உணவில் ஒரு அத்தியாவசிய மாற்றத்தை நீங்கள் கொண்டு வர வேண்டும்.
உங்கள் உணவில் கிளைசெமிக் குறியீட்டில் மிகக் குறைவான உணவுப் பொருட்கள் உள்ளன என்பது முக்கியம். அதாவது அவற்றில் மிகக் குறைந்த சர்க்கரை உள்ளடக்கம் இருக்க வேண்டும். நீரிழிவு நோயை மாற்றியமைக்க முடியும் என்று கூற முடியாது, ஆனால் அவற்றை நிச்சயமாக கட்டுப்பாட்டில் வைத்திருக்கலாம். இயற்கையாகவே நீரிழிவு நோயை எதிர்த்துப் போராட உதவும் சில சூப்பர்ஃபுட்கள் பற்றி இக்கட்டுரையில் காணலாம்.
தக்காளி
இரத்த அழுத்தத்தில் ஏற்ற இறக்கங்கள் இருப்பது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு எரிச்சலூட்டும் பிரச்சினையாகும். தக்காளி லைகோபீனின் வளமான மூலமாகும். இது புற்றுநோய் ஆபத்து, இதய நோய் போன்றவற்றைக் குறைக்கும் ஒரு பொருளாகும். இது குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டையும் (ஜி.ஐ) கொண்டுள்ளது. 2011 இல் நடத்தப்பட்ட ஆராய்ச்சியில், ஒவ்வொரு நாளும் 1.5 நடுத்தர தக்காளியை உட்கொள்வது வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இரத்த அழுத்தத்தை கட்டுப்படுத்துகிறது என்று கண்டறியப்பட்டது.
சிட்ரஸ் பழங்கள்
பழக்கூழில் ஒரு நல்ல அளவு நார்ச்சத்துள்ளதால் ஜூஸ் குடிப்பதற்கு பதிலாக நேரடியாக பழக்கூழ் கொண்டு பழத்தை உட்கொள்வது நல்லது. ஆரஞ்சு அல்லது திராட்சைப்பழம் போன்ற சிட்ரஸ் பழங்களை உட்கொள்வது பெண்களுக்கு நீரிழிவு நோயை அதிகரிக்கும் அபாயத்தைக் குறைக்கும் அதே வேளையில், பழச்சாறு உட்கொள்வது அந்த ஆபத்தை உயர்த்தும். இந்த பழங்கள் ஜி.ஐ. யிலும் குறைவாக உள்ளன. இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சிறந்த சர்க்கரை அல்லாத சிற்றுண்டி விருப்பங்களை உருவாக்குகிறது. மாம்பழம் போன்ற சர்க்கரை அதிகம் உள்ள பழங்களை அவர்கள் தவிர்க்க வேண்டும்.
பீன்ஸ்
பீன்ஸில் நிறைய புரதம் மற்றும் நார்ச்சத்து கொண்ட அதிக சத்தானவை. அவை பொட்டாசியம் மற்றும் மெக்னீசியத்தின் பெரும் விநியோகமாகும். சிறுநீரக பீன்ஸ், சோயாபீன்ஸ் மற்றும் கொண்டைக்கடலை போன்ற பீன்ஸ் கிளைசெமிக் குறியீட்டில் குறைவாக உள்ளது. மேலும், இது வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஜி.ஐ.யை கட்டுப்படுத்துகிறது என்று ஆய்வு முடிவு செய்கிறது. இவற்றை சாப்பிடுவதும் உங்கள் வயிற்றை நீண்ட நேரம் வைத்திருக்கும், ஒட்டுமொத்த கலோரி நுகர்வு குறைகிறது.
கீரைகள்
கீரை மற்றும் காலே போன்ற இலை கீரைகள் வைட்டமின் கே மற்றும் ஏ ஆகியவற்றின் சிறந்த ஆதாரங்களாக இருக்கின்றன. இரத்த அழுத்தத்தை கட்டுப்படுத்தக்கூடிய பொட்டாசியம் மற்றும் ஃப்ரீ ரேடிகல்களின் பரவலைக் கட்டுப்படுத்தும் குளுக்கோசினோலேட்டுகள் போன்ற பொருட்கள் இலைக்கீரைகளில் உள்ளது. இந்த சூப்பர்ஃபுட்களை உள்ளடக்கிய உணவு ஆரோக்கியமான உடற்பயிற்சியுடன் இணைந்து நீரிழிவு நோயை இயற்கையாகவே கட்டுப்படுத்த உதவும்.
முழு தானியங்கள் மற்றும் பருப்பு வகைகள்
முழு தானியங்களில் கரையாத ஃபைபர் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் உள்ளன. அவை உங்கள் செரிமான அமைப்பை வலுவாகவும் திறமையாகவும் கொழுப்புகளை வளர்சிதைமாக்கும். பார்லி மற்றும் தானியங்களின் வழக்கமான நுகர்வு இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவைக் கட்டுக்குள் வைத்திருக்கிறது மற்றும் கொழுப்பை ஒழுங்குபடுத்துகிறது. பருப்பு வகைகள் கார்ப்ஸ், புரதங்கள், இரும்பு மற்றும் பி வைட்டமின்கள் போன்ற ஏராளமாக ஊட்டசத்துக்கள் உடலுக்கு வழங்குகின்றன. இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு நன்மை பயக்கும்.
காய்கறிகள்
ப்ரோக்கோலி, அஸ்பாரகஸ், கூனைப்பூ மற்றும் பீட்ரூட் போன்ற மாவுச்சத்து இல்லாத மற்றும் குறைந்த கார்ப்ஸ் காய்கறிகளால் நிறைந்த உணவு வகை 2 நீரிழிவு நோயை மாற்றியமைப்பது நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. அதிகப்படியான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் அடங்கிய உணவை எடுத்துக்கொள்ளாதீர்கள். உடலை ஏற்றாமல் இது பசி வேதனையைத் தரும். இந்த உணவுகளில் பைட்டோ கெமிக்கல்ஸ், வைட்டமின்கள், ஃபைபர் மற்றும் தாதுக்கள் ஏராளமாக உள்ளன. இது உங்கள் ஊட்டச்சத்தை அதிகரிக்கும்.
மீன்
சால்மன், ஹெர்ரிங், கானாங்கெளுத்தி மற்றும் மத்தி போன்ற மீன்களில் ஒமேகா 3 கொழுப்பு அமிலங்கள், செலினியம் மற்றும் வைட்டமின் டி ஆகியவை நிறைந்துள்ளன. இவை கார்ப் உள்ளடக்கம் இல்லாத புரதச்சத்து நிறைந்த உணவுகள். இதனால், அவை இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவை அதிகரிக்காது. நீரிழிவு நோயாளிகள் மீன்களை அதிக எண்ணெயில் வறுக்க வேண்டாம் என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும். இல்லையெனில் அது அதன் சத்தான மதிப்புகளை இழந்து கொழுப்பாக மாறும். சால்மன் உட்கொள்வது செரிமான செயல்முறையை மெதுவாக்குவதற்கும் உங்களை அதிக நேரம் வைத்திருக்க உதவுகிறது.