கோடையில் உடலை குளிர்ச்சியாக வைத்துக் கொள்ள பலர் தயிரை அதிகம் உணவில் சேர்ப்பார்கள். அதிலும் பிரியாணி செய்தால், நிச்சயம் அனைவரது வீட்டிலும் ரெய்தா செய்வார்கள். அத்தகைய ரெய்தாவில் பெரும்பாலும் வெங்காய ரெய்தா தான் செய்வார்கள்....
Category : அறுசுவை
காலையில் நல்ல ஆரோக்கியமான உணவை உட்கொள்ள நினைத்தால், முட்டை ஓட்ஸ் ஆம்லெட் செய்து சாப்பிடுங்கள். அதிலும் உடல் எடையை குறைக்க நினைப்போர் இந்த ரெசிபியை காலையில் சாப்பிடுவது மிகவும் நல்லது. அதுமட்டுமின்றி, குழந்தைகளுக்கு இந்த...
மதியம் என்ன சமைப்பதென்றே தெரியவில்லையா? எப்போதும் சாம்பார், புளிக்குழம்பு என்று செய்து சாப்பிட்டு அலுத்துவிட்டதா? அப்படியானால் பீர்க்கங்காய் மசாலா செய்து சாப்பிடுங்கள். இது மிகவும் வித்தியாசமான சுவையுடன் இருக்கும். ஏனெனில் வேர்க்கடலை மற்றும் தேங்காய்...
கோடையில் உடலின் வெப்பநிலையானது அதிகரிக்கும். இக்காலத்தில் உடலின் வெப்பநிலையை கட்டுப்பாட்டுடன் வைப்பதற்கு, உண்ணும் உணவுகளில் கவனத்தை செலுத்த வேண்டும். ஏனெனில் கோடையில் உடலின் வெப்பத்தை தணிப்பதற்கு சில உணவுப் பொருட்கள் உதவியாக இருக்கும். அவற்றில்...
தெருக்களில் விற்கப்படும் ஸ்நாக்ஸ்களில் ஒன்று தான் பேல் பூரி. இது ஒரு பிரபலமான வட இந்திய ஸ்நாக்ஸ். தற்போது இது இந்தியாவின் பல பகுதிகளில் உள்ள மக்களால் விரும்பி சாப்பிடப்படும் ஸ்நாக்ஸாக உள்ளது. இத்தகைய...
விடுமுறை நாட்களில் நல்ல சுவையான அதே சமயம் ஈஸியாக இருக்கும் வண்ணம் ஒரு சிக்கன் ரெசிபியை செய்து சாப்பிட ஆசையா? அப்படியானால், மாங்காய் சிக்கன் குழம்பு செய்து சாப்பிடுங்கள். இந்த ரெசிபி வித்தியாசமான செய்முறையை...
குழந்தைகளுக்கு பன்னீர் மற்றும் கார்ன் இரண்டுமே மிகவும் பிடிக்கும். மேலும் அந்த உணவுப் பொருட்களும் மிகவும் ஆரோக்கியமானவை. ஆகவே அந்த உணவுப்பொருட்களை குழந்தைகளுக்கும், வீட்டில் உள்ளோருக்கும் பிடித்தவாறு செய்ய வேண்டுமானால், அவற்றைக் கொண்டு குருமா...
சிக்கன் பிரியர்களுக்காக ஒரு எளிமையான செய்முறையைக் கொண்ட சிக்கன் ப்ரை ரெசிபியை தமிழ் போல்ட் ஸ்கை கொடுத்துள்ளது. குறிப்பாக இந்த ரெசிபியை பேச்சுலர்கள் முயற்சி செய்யலாம். அந்த அளவில் இதை செய்வது மிகவும் ஈஸி....
செட்டிநாடு ஸ்டைல் உணவுகள் அனைத்துமே சுவையுடன் இருப்பதோடு காரமாகவும் இருக்கும் என்பது அனைவருக்கும் தெரியும். இப்போது அந்த செட்டிநாடு ஸ்டைலில் ஒன்றான மிளகாய் சட்னி/கார சட்னியைப் பற்றி தான் பார்க்க போகிறோம். இந்த சட்னியானது...
உடல் எடையை குறைக்கும் முயற்சியில் இருப்போர் காலையில் ஃபுரூட் சாலட் சாப்பிடுவது மிகவும் நல்லது. அதிலும் கோடையில் உட்கொள்வது மிகவும் சிறந்தது. இதனால் உடலில் நீர்ச்சத்தின் அளவு அதிகரிப்பதுடன், உடலுக்கு வேண்டிய சத்துக்கள் கிடைத்து,...
பொதுவாக சீடை குட்டியாக இருக்கும். ஆனால் இங்கு கொடுக்கப்பட்டுள்ள சீடை நீளமாக இருக்கும். இந்த ரெசிபியின் ஸ்பெஷல் என்னவென்றால் இதில் இனிப்பு மற்றும் உப்பு என்ற இரண்டுமே கலந்திருக்கும். இதனால் இவை வித்தியாசமான சுவையில்...
கர்நாடகத்தில் மிகவும் பிரபலமான ஒரு ஸ்நாக்ஸ் தான் மங்களூர் பஜ்ஜி. இந்த ஸ்நாக்ஸ் ரெசிபியானது குழந்தைகள் முதல் பெரியவர் வரை அனைவரும் விரும்பி சாப்பிடும் வகையில் இருக்கும். இந்த ரெசிபியை செய்வது மிகவும் ஈஸி....
சுவையான கேரட் பொரியல்
கேரட் சாப்பிட்டால் கண்களுக்கு மிகவும் நல்லது. அதிலும் அந்த கேரட்டை பச்சையாக சாப்பிடுவது இன்னும் சிறந்தது. ஆனால் அந்த கேரட்டை தேங்காய் சேர்த்து பொரியல் செய்து சாப்பிட்டால், அதன் சுவையே தனி தான். மேலும்...
எள் உங்களுக்கு ரொம்ப பிடிக்குமா? காலையில் அந்த எள்ளைக் கொண்டு சமையல் செய்ய ஆசையா? அப்படியானால் எள்ளைக் கொண்டு அருமையான சுவையில் ஒரு கலவை சாதம் செய்யலாம். இந்த சாதம் சுவையுடன் இருப்பதோடு, ஆரோக்கியமானதும்...
சுவையான மாங்காய் ரசம்
மாங்காய் சீசன் என்பதால் அனைவரது வீட்டிலும் மாங்காய் நிச்சயம் இருக்கும். அத்தகைய மாங்காயைக் கொண்டு சட்னி, சாம்பார், குழம்பு என்று மட்டுமின்றி, ரசம் கூட வைக்கலாம். இங்கு அந்த மாங்காய் ரசத்தின் செய்முறை கொடுக்கப்பட்டுள்ளது....