Category : சமையல் குறிப்புகள்

தேவையான பொருட்கள்: அரைக்கீரை – 1 கட்டு பச்சை மிளகாய் – 2 பூண்டு – 4 தக்காளி – 1 (நறுக்கியது) வெங்காயம் – 1 (பொடியாக நறுக்கியது) பெருங்காயத் தூள் –...

தேவையான பொருட்கள்: பீர்க்கங்காய் – 2 (தோலுரித்து, பொடியாக நறுக்கியது) ஆலிவ் ஆயில் – 2 டேபிள் ஸ்பூன் கடுகு – 1 டீஸ்பூன் உளுத்தம் பருப்பு – 1 டீஸ்பூன் சீரகம் –...

தேவையான பொருட்கள்: ரவை – 1 டம்பளர் சர்க்கரை – 2 டம்பளர் தண்ணீர் – ஒன்றரை டம்பளர் நெய் – அரை டம்பளர் முந்திரிப் பருப்பு- 10 ஏலக்காய் – 4 கேசரி...

தேவையான பொருட்கள்: * கத்திரிக்காய் – 1/2 கிலோ * சின்ன வெங்காயம் – 10 (தோலுரித்தது) * புளி – 1 எலுமிச்சை அளவு * உப்பு – சுவைக்கேற்ப * சர்க்கரை...

தேவையான பொருட்கள்: * எண்ணெய் – 3 டேபிள் ஸ்பூன் * கடுகு – 1 டீஸ்பூன் * வரமிளகாய் – 2 * கறிவேப்பிலை – சிறிது * புளி – 1...

தேவையான பொருட்கள்: * காய்ந்த பட்டாணி – 1 கப் * எண்ணெய் – 2 டேபிள் ஸ்பூன் * சீரகம் – 1/2 டீஸ்பூன் * பூண்டு – 4 பல் (தட்டியது)...

தேவையான பொருட்கள்: * சேனைக்கிழங்கு – 250 கிராம் * மஞ்சள் தூள் – 1 டீஸ்பூன் * உப்பு – 1 டீஸ்பூன் * கடலை எண்ணெய் – 2 டேபிள் ஸ்பூன்...

தேவையான பொருட்கள்: * வெண்ணெய் – 1 டேபிள் ஸ்பூன் + 1 டேபிள் ஸ்பூன் * எண்ணெய் – 1 டேபிள் ஸ்பூன் * சீரகம் – 1 டீஸ்பூன் * வெங்காயம்...

தேவையான பொருட்கள்: * பெரிய கத்திரிக்காய் – 1 (நறுக்கியது) * தக்காளி – 4 (நறுக்கியது) * வெங்காயம் – 2 (நறுக்கியது) * இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் – 1 டேபிள்...

தேவையான பொருட்கள்: * பாஸ்தா – 1 கப் (100 கிராம்) * வெண்ணெய் – 1 டேபிள் ஸ்பூன் * பூண்டு – 2 பல் (பொடியாக நறுக்கியது) * காளான் –...

தேவையான பொருட்கள்: அரைப்பதற்கு… * எண்ணெய் – 1 டேபிள் ஸ்பூன் * இஞ்சி – 1 இன்ச் * பூண்டு – 2 பல் * பெரிய வெங்காயம் – 1/2 (நறுக்கியது)...

தேவையான பொருட்கள்: * பெரிய கத்திரிக்காய் – 1 (நறுக்கியது) * தக்காளி – 4 (நறுக்கியது) * வெங்காயம் – 2 (நறுக்கியது) * இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் – 1 டேபிள்...