Category : சமையல் குறிப்புகள்

தேவையான பொருட்கள்: * சிக்கன் – 1 கிலோ * எண்ணெய் – பொரிப்பதற்கு தேவையான அளவு ஊற வைப்பதற்கு… * மோர் – 2 கப் * இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் –...

தேவையான பொருட்கள்: * எலும்பில்லாத மட்டன் – 1/2 கிலோ * மிளகாய் தூள் – 2 டீஸ்பூன் * மஞ்சள் தூள் – 2 டீஸ்பூன் * உப்பு – சுவைக்கேற்ப *...

தேவையான பொருட்கள்: * எண்ணெய் – 1 டேபிள் ஸ்பூன் * வரமிளகாய் – 4-5 * வெங்காயம் – 2 (நறுக்கியது) * தக்காளி – 1 (நறுக்கியது) * உப்பு –...

தேவையான பொருட்கள்: * எண்ணெய் – 1 டேபிள் ஸ்பூன் * வெங்காயம் – 1 (நறுக்கியது) * பச்சை மிளகாய் – 3 * தக்காளி – 3 * உருளைக்கிழங்கு –...

தேவையான பொருட்கள்: * பிரட் – 4 துண்டுகள் * பெரிய வெங்காயம் – 1/2 கப் (பொடியாக நறுக்கியது) * மஞ்சள் தூள் – 1/4 டீஸ்பூன் * கொத்தமல்லி – சிறிது...

தேவையான பொருட்கள்: மீல் மேக்கரை வேக வைப்பதற்கு… * மீல் மேக்கர் – 1 1/2 கப் * தண்ணீர் – தேவையான அளவு * உப்பு – 1 டீஸ்பூன் மசாலா பவுடருக்கு.....

தேவையான பொருட்கள்: * பீர்க்கங்காய் – 1 (தோலுரித்து துண்டுகளாக்கப்பட்டது) * வெங்காயம் – 1 (நறுக்கியது) * தக்காளி – 2 (நறுக்கியது) * துவரம் பருப்பு – 1 கப் *...

தேவையான பொருட்கள்: * மைதா – 3/4 கப் * சோள மாவு – 3/4 கப் * மஞ்சள் தூள் – 1/2 டீஸ்பூன் * மிளகுத் தூள் – 1/2 டீஸ்பூன்...

தேவையான பொருட்கள்: * நல்லெண்ணெய் – 3 டேபிள் ஸ்பூன் * பெரிய வெங்காயம் – 1 (பொடியாக நறுக்கியது) * தக்காளி – 1 (பொடியாக நறுக்கியது) * பூண்டு – 6...

தேவையான பொருட்கள்: * மீடியம் சைஸ் முட்டைக்கோஸ் – 1 (நறுக்கியது) * கடலைப்பருப்பு – 1/2 கப் * துருவிய தேங்காய் – 1/2 கப் * வெங்காயம் – 1 (பொடியாக...

தேவையான பொருட்கள்: கோலாபுரி மசாலாவிற்கு… * வெங்காயம் – 1 (பொடியாக நறுக்கியது) * பூண்டு – 9 பல் (பொடியாக நறுக்கியது) * இஞ்சி – 1/2 இன்ச் (பொடியாக நறுக்கியது) *...

தேவையான பொருட்கள்: * வேக வைத்த முட்டை – 4 * வெங்காயம் – 2 (நறுக்கியது) * பச்சை மிளகாய் – 3 * இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் – 1 டேபிள்...

தேவையான பொருட்கள்: சுண்டல் வேக வைப்பதற்கு… * கருப்பு சுண்டல் – 1 1/2 கப் (நீரில் 8 மணிநேரம் ஊற வைத்தது) * மஞ்சள் தூள் – 1/2 டீஸ்பூன் * உப்பு...

தேவையான பொருட்கள்: * புதினா – 2 கப் * உப்பு – சுவைக்கேற்ப * சர்க்கரை – 1 டீஸ்பூன் வறுத்து அரைப்பதற்கு… * துவரம் பருப்பு – 1 டேபிள் ஸ்பூன்...

தேவையான பொருட்கள்: * தேங்காய் எண்ணெய் – 2 டேபிள் ஸ்பூன் * பீட்ரூட் – 1 (பெரியது) * பச்சை மிளகாய் -1 * கறிவேப்பிலை – சிறிது * கடுகு –...