கொண்டைக்கடலை சமைப்பது ஒப்பீட்டளவில் எளிமையானது மற்றும் எளிதானது. கொண்டைக்கடலை சமைப்பதற்கான படிப்படியான வழிகாட்டி இங்கே. பொருள்: உலர்ந்த கொண்டைக்கடலை தண்ணீர் உப்பு (விரும்பினால்) செயல்முறை: காய்ந்த கொண்டைக்கடலையை ஓடும் நீரின் கீழ் ஒரு வடிகட்டியில்...
Category : சமையல் குறிப்புகள்
தேவையான பொருட்கள்: * பன்னீர் – 200 கிராம் * நெய் – 2-3 டேபிள் ஸ்பூன் * தயிர் – 1 டேபின் ஸ்பூன் * நாட்டுச் சர்க்கரை – 1 டீஸ்பூன்...
தேவையானவை: மைதா மாவு – 2 கப் உலர் ஈஸ்ட் – 1 டீஸ்பூன் (டிபார்ட்மென்ட் ஸ்டோரில் “ட்ரை ஈஸ்ட்” என்று கேட்டால், அது பாக்கெட்டுகளில் கிடைக்கும்) வெண்ணெய் – 5 தேக்கரண்டி சர்க்கரை...
தேவையான பொருட்கள்: * முட்டை – 4 * உப்பு – தேவையான அளவு * மிளகுத் தூள் – தேவையான அளவு குழம்பிற்கு… * வெங்காயம் – 1 (பெரியது மற்றும் நறுக்கியது)...
தேவையான பொருட்கள்: * பச்சரிசி – 1/2 கப் * உளுத்தம் பருப்பு – 1/2 கப் * வெங்காயம் – 1/4 கப் (பொடியாக நறுக்கியது) * துருவிய தேங்காய் – 2...
தேவையான பொருட்கள்: ஊற வைப்பதற்கு… * பன்னீர் – 200 கிராம் * இஞ்சி பூண்டு விழுது – 1 டீஸ்பூன் * மிளகாய் தூள் – 1/2 டீஸ்பூன் * கரம் மசாலா...
தேவையான பொருட்கள்: * பாஸ்தா – 1 கப் * ஆலிவ் ஆயில் – 1 டேபிள் ஸ்பூன் * பூண்டு – 3 பல் (பொடியாக நறுக்கியது) * தக்காளி கெட்சப் –...
தேவையான பொருட்கள்: * முருங்கைக்காய் – 1 (நீளத் துண்டுகளாக்கிக் கொள்ளவும்) * வெங்காயம் – 1 (பொடியாக நறுக்கியது) * தக்காளி – 1 (பொடியாக நறுக்கியது) * துவரம் பருப்பு –...
தேவையான பொருட்கள்: * பெரிய வெங்காயம் – 2 (நறுக்கியது) * தக்காளி – 2 (நறுக்கியது) * இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் – 1 டீஸ்பூன் * காஷ்மீரி மிளகாய் தூள் –...
தேவையான பொருட்கள்: * சன்னா – 1 கப் * வெண்ணெய் – 1 டேபிள் ஸ்பூன் + 1 டீஸ்பூன் * இஞ்சி பூண்டு விழுது – 1 டீஸ்பூன் * காஷ்மீரி...
தேவையான பொருட்கள்: * எண்ணெய் – 1 டேபிள் ஸ்பூன் * கடுகு – 1/2 டீஸ்பூன் * உளுத்தம் பருப்பு – 1/2 டீஸ்பூன் * பெருங்காயத் தூள் – 1 சிட்டிகை...
தேவையான பொருட்கள்: * பாஸ்மதி அரிசி – 1 கப் * எலுமிச்சை சாறு – 1/4 கப் * பச்சை மிளகாய் – 5 (நறுக்கியது) * கேரட் – 1 (துருவியது)...
தேவையான பொருட்கள்: * எண்ணெய் – 1 டேபிள் ஸ்பூன் * சீரகம் – 1/2 டீஸ்பூன் * பூண்டு – 3 * பச்சை மிளகாய் – 3 * சின்ன வெங்காயம்...
தேவையான பொருட்கள்: * எண்ணெய் – 1 டீஸ்பூன் + தேவையான அளவு * வெங்காயம் – 1 (பொடியாக நறுக்கியது) * மிளகாய் தூள் – 1 டீஸ்பூன் * கரம் மசாலா...
தேவையான பொருட்கள்: * எண்ணெய் – 2 டேபிள் ஸ்பூன் * கடுகு – 1/4 டீஸ்பூன் * உளுத்தம் பருப்பு – 1/2 டீஸ்பூன் * பட்டை – 1 * கிராம்பு...