என்னென்ன தேவை? சிவப்பு பச்சரிசி – 1 பெரிய கப், பொடித்த வெல்லம் – 300 கிராம், ஏலத்தூள் – சிறிது, கொதித்த நீர் – 1 கப், தேங்காய் – 1/2 மூடி....
Category : அறுசுவை
பூசணி அல்வா
என்னென்ன தேவை? வெள்ளைப் பூசணிச்சாறு (அரைத்து வடிகட்டியது) – 200 மி.லி., முந்திரிப்பருப்பு – 50 கிராம், வெள்ளரி விதை – 50 கிராம், பூசணி விதை – 50 கிராம், ஏலக்காய் –...
செ.தே.பொ :- நற்சீரகம் – 1 மே.கரண்டி மிளகு – 1 தே.கரண்டி கொத்தமல்லி – 1 தே.கரண்டி தக்காளி – பெரிது 1 (நறுக்கி) கறிவேப்பிலை – 1 நெட்டு கடுகு –...
என்னென்ன தேவை? புழுங்கலரிசி – 2 கப், பொட்டுக்கடலை மாவு – 1/2 கப், உப்பு தேவைக்கு, பச்சைமிளகாய் – 8, விருப்பப்பட்டால் பெருங்காயத்தூள், புளித்த தயிர் – 1/4 கப், வெண்ணெய் –...
தேவையான பொருட்கள் : அரிசி – அரை கிலோ வெல்லம் – 300 கிராம் ஏலக்காய் – சிறிதளவு நெய் – 1 டேபிள் ஸ்பூன் எண்ணெய் – பொரிப்பதற்கு தேவையான அளவு....
சுவையான ஆம்பூர் மட்டன் பிரியாணி செய்வது எப்படி என்பதை விளக்கமாக பார்ப்போம். ஆம்பூர் மட்டன் பிரியாணி செய்து சுவைக்கலாம் வாங்க!தேவையான பொருட்கள் பாசுமதி அரிசி – ஒரு கிலோமட்டன் – ஒரு கிலோவெங்காயம் –...
தேவையான பொருட்கள்:- பால் – 200 மில்லி மாம்பழம் – 2 மாதுளம்பழம் – 1 நன்னாரி சிரப் – 2 ஸ்பூன் டூட்டி ப்ருட்டி – சிறிது சீனி – 1 ஸ்பூன்...
கோழி – 1 முழுதாக பெரிய வெங்காயம் – 5 இஞ்சி, பூண்டு மிளகாய் தூள் – 2 தேக்கரண்டி சீரகம் – 1 தேக்கரண்டி தனியா தூள்- 1 தேக்கரண்டி வினிகர் –...
தேவையான பொருட்கள்:-நறுக்கிய காய்கறிகள் —————– 1 கப் ( கேரட் , பீன்ஸ் , உருளை கிழங்கு, பச்சை பட்டாணி)மஞ்சள் தூள் ————–1/4 டீஸ்பூன். உப்பு தேவையான அளவு. அரைக்க;-தேங்காய் துருவல் ———————-1/4 கப்.கசகசா——————————————...
வாரம் ஒருமுறை வாழைத்தண்டு சமைத்து சாப்பிடுவது நல்லது. இப்போது வாழைத்தண்டு துவையல் செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம்.தேவையான பொருட்கள் : வாழைத்தண்டு – பெரியது 1,உளுத்தம்பருப்பு – ஒரு டேபிள்ஸ்பூன்,காய்ந்த மிளகாய் – 4,புளி...
மழைப் பெய்யும் போது நன்கு காரமாக சாப்பிடத் தோன்றும். அதிலும் அசைவ உணவு என்றால் சொல்லவே வேண்டாம் அற்புதமாக இருக்கும். உங்களுக்கு மட்டன் பிடிக்குமானால், அதனை மதிய வேளையில் மசாலா போன்று செய்து சுவையுங்கள்....
தேவையான பொருட்கள்: இறால் – 400 கிராம்பச்சை மிளகாய் – 5இஞ்சி – 30 கிராம்பூண்டு – 30 கிராம்வெங்காயம் – 1கறிவேப்பிலை – சிறிதுமிளகுத் தூள் – 1 டீஸ்பூன்மிளகாய் தூள் –...
அதிக சளி தொல்லையால் அவதிப்படுபவர்கள் இந்த நண்டு சூப்பை வாரம் இருமுறை குடித்தால் நிவாரணம் பெறலாம். இதை எப்படி செய்வது என்று பார்க்கலாம். சளி தொல்லையை போக்கும் நண்டு சூப்தேவையான பொருட்கள் : நண்டு...
மாலையில் பள்ளியில் இருந்து வரும் குழந்தைகளுக்கு இந்த உருளைக்கிழங்கு ஸ்டஃப்டு கீமா கபாப் செய்து கொடுத்தால் விரும்பி சாப்பிடுவார்கள். இதன் செய்முறையை பார்க்கலாம். உருளைக்கிழங்கு ஸ்டஃப்டு கீமா கபாப்தேவையான பொருட்கள் : மட்டன் கீமா...
பனீர் பாலக் பரோட்டா
என்னென்ன தேவை? மேல் மாவிற்கு… கோதுமை மாவு – 2 கப், உப்பு – தேவைக்கு, பாலக் கீரை – 1 கட்டு, கோதுமை மாவு – 3 கப், அரைத்த பச்சைமிளகாய் –...