வஞ்சரம் மீன் குழம்பு
மீன்களில் பல வெரைட்டிகள் உள்ளன. ஆனால் ஒவ்வொரு மீனையும் சரியான பக்குவத்தில் சமைத்து சாப்பிட்டால் தான் அதன் உண்மையான சுவையை ருசிக்க முடியும். அதில் இப்போது பார்க்கப்போவது, வஞ்சரம் மீன் குழம்பைப் பற்றி தான்....
Category : அறுசுவை
தேவையானபொருள்கள்: சோயா உருண்டை – 1 கப் மீல்மேக்கர் – 50 கிராம் புளி – எலுமிச்சை அளவு உப்பு – தேவைக்கேற்ப சாம்பார்பொடி – 2 ஸ்பூன்...
என்னென்ன தேவை? கேரட் – 1 கப், பீன்ஸ் – 1 கப், குடை மிளகாய் – 1 கப், வெங்காயம் – 2 கப், பச்சை மிளகாய் – 2 (அனைத்தையும் பொடியாக...
தக்காளி சாலட்
தேவையான பொருட்கள் :தக்காளி – 1 வெங்காயம் சிறியது – 1 மிளகு தூள் – ஒரு சிட்டிகை கொத்தமல்லி தழை – சிறிதளவு உப்பு – தேவையான அளவு செய்முறை : *...
மாம்பழ பிரஞ்சு டோஸ்ட் சான்விச்
தேவையான பொருட்கள் : பால் – 1 கப் முட்டை – 1 தேன் – 2 ஸ்பூன் ஏலக்காய், பட்டை தூள் – ஒரு சிட்டிகை மாம்பழம் – 1 வெண்ணெய்...
என்னென்ன தேவை? மைதா – 1/2 கப், பேக்கிங் சோடா – 1/4 டீஸ்பூன், புளித்த தயிர் – 2 டேபிள் ஸ்பூன், கொக்கோ பவுடர் – 1 டேபிள் ஸ்பூன், சர்க்கரை –...
அல்வா என்றதுமே பலருக்கும் திருநெல்வேலிதான் நினைவுக்கு வரும். அல்வாவைப் போலவும் அல்வாவை விடவும் பிரசித்தி பெற்ற உணவு வகைகளும் நெல்லைச் சீமையில் உண்டு. அதுவும் சொதி எனப்படும் சுவைநிறை குழம்பு, திருநெல்வேலி மாவட்டத்தின் தனித்துவம்....
பணியாரம் குழந்தைகள் முதல் பெரியவர் வரை விரும்பி உண்ணும் சிற்றுண்டி. அதில் வகை வகையான பணியாரங்கள் உண்டு. அதேப்போல் ஒரு வித்தியாசமான பணியாரம் தான் இந்த முட்டை பணியாரம். தேவையானப் பொருட்கள் * இட்லி...
தேவையான பொருட்கள்: வஞ்சிரம் மீன் கருவாடு – 1/4 கிலோசிறிய வெங்காயம் – 150 கிராம்தக்காளி – 2பூண்டு – 1 முழு பூண்டுகாய்ந்த மிளகாய் – 5நல்லெண்ணெய் – ஒரு குழிக்கரண்டிகறிவேப்பிலை –...
என்னென்ன தேவை? ஃப்ரெஷ்ஷான விருப்பமான காய்கறிகள் பீன்ஸ் – 10, உருளைக்கிழங்கு – 2, பச்சைப்பட்டாணி – 1/2 கப், காலிஃப்ளவர் சிறியது – 1, கேரட் – 3, பிஞ்சு பேபிகார்ன் –...
கோழி முட்டையை விட காடை முட்டை மிகவும் ஆரோக்கியமானது என்பது தெரியுமா? ஆம், இதுவரை நீங்கள் காடை முட்டையை பச்சையாக குடித்திருப்பீர்கள். ஆனால் அதனைக் கொண்டு குழம்பு செய்து சுவைத்ததுண்டா? இங்கு அந்த காடை...
தேவையானவை: காலிஃப்ளவர் – 11/2 கிண்ணம் நறுக்கியது வெண்ணெய் – 5 கிராம் வெங்காயம் நறுக்கியது – 1 காய்ச்சிய பால் – அரை கப் மிளகுத்தூள் – கால் ஸ்பூன் சோளமாவு –...
மாலாடு
தேவையான பொருட்கள் பொட்டு கடலை :1 டம்ளர் (fried gram) சர்க்கரை :1 ½ டம்ளர் ஏலக்காய் :3 பொடித்தது முந்திரி : தேவையான அளவு நெய் : தேவையான அளவு...
தேவையான பொருட்கள் கடலை மாவு – 4 கப் பசும்பால் – இரண்டரை கப் நெய் – இரண்டரை கப் சர்க்கரை – 2 கப் ஏலக்காய் – 2 தேக்கரண்டி உலர்ந்த திராட்சை...
தேவையான பொருட்கள் : கோதுமை ரவா- 1 கப்.தயிர் – 1 1/2 கப்.கடுகு – 1 தேக்கரண்டி.உளுந்தம் பருப்பு – 1 தேக்கரண்டி.கடலைப் பருப்பு – 1 தேக்கரண்டி.பச்சை மிளகாய் – 1.கொத்தமல்லி,...