மட்டன் பிரியாணி,பிரியாணி, மட்டன், மட்டன் பிரியாணி
நம் வீட்டில் எப்போது பிரியாணி செய்தாலும் நமது இஸ்லாமிய நண்பர்கள் வீட்டில் செய்வது போல் இருப்பது இல்லை என்ற குறை இருந்து வந்தது, அதனால் என் இஸ்லாமிய தோழியிடம் அவர்களின் பிரியாணி செய்முறையை கேட்டு...
Category : அறுசுவை
தேவையான பொருட்கள்: கேரட் – 1 குடைமிளகாய் – 1 வெங்காயம் – 1 வெங்காயத்தாள் -1 பிடி அஜினோமோட்டோ – 1 டீஸ்பூன் வெள்ளை மிளகுத் தூள் -1 டீஸ்பூன் நெய் அல்லது...
என்னென்ன தேவை? சப்பாத்தி – 4 வெங்காயம் – 2 தக்காளி – 2 குடை மிளகாய் – ஒன்று (சிறியது) இஞ்சி பூண்டு விழுது- 2 தேக்கரண்டி பச்சை மிளகாய் – ஒன்று...
மாலையில் காபி, டீ குடிப்பதற்கு பதிலாக, உடலுக்கு ஆரோக்கியத்தைத் தரும் வகையில் ஏதேனும் மில்க் ஷேக் செய்து குடித்தால், உடலுக்கு நீர்ச்சத்துடன், இதர சத்துக்களையும் பெறலாம் அல்லவா? அதிலும் ஆப்பிள் மற்றும் பேரிச்சம் பழத்தைக்...
லட்டு – பூந்திலட்டு தேவையானவை: கடலைமாவு- 2 கப் சர்க்கரை – 2 கப் நெய் – 3 தேக்கரண்டி ஏலக்காய் தூள் – சிறிதளவு உடைத்த முந்திரி – சிறிதளவு உலர்திராட்சை –...
தேவையான பொருட்கள்: முட்டை – 5 வெங்காயம் – 1 தக்காளி – 2 இஞ்சி பூண்டு விழுது -1 ஸ்பூன் பச்சை மிளகாய் – 2 கொத்தமல்லி இலை – சிறிதளவு வெங்காயத்தாள்...
தேவையான பொருட்கள் கறுப்பு கொண்டைக்கடலை – ஒரு கப், தக்காளி, வெங்காயம் – தலா 1, பூண்டு – 2, இஞ்சி – அரை துண்டு, கறிவேப்பிலை – சிறிதளவு, தேங்காய் துண்டுகள் –...
தேவையானவை: கடலைமாவு- 1 கப் சர்க்கரை(சீனி)- 2 1/2 கப் நெய்- 2 கப் பால் – 1/2 கப் செய்முறை: 1. கனமான உருளியில் கடலைமாவைப் பச்சை வாசனை போகுமளவிற்குக் குறைந்த...
தேவையானவை: துவரம் பருப்பு – 2 ஸ்பூன் கடலை பருப்பு – 2 ஸ்பூன்சாம்பார் பொடி – 2 ஸ்பூன் பெரிய வெங்காயம் – 3புளி – சிறிதளவு பூண்டு – 20 பல்இஞ்சி...
தேவையான அளவு : காடை – 4 எலுமிச்சைசாறு – 2 ஸ்பூன் சோள மாவு – 2 ஸ்பூன் கறிவேப்பிலை – சிறிதளவு இஞ்சி பூண்டு விழுது – 2 ஸ்பூன் மஞ்சள்...
காஷ்மீரி ஸ்டைல் ரெசிபிக்கள் அனைத்தும் வித்தியாசமாக இருப்பதோடு, சற்று காரமாகவும் இருக்கும். அதிலும் மட்டன் மற்றும் தயிர் கொண்டு செய்யப்படும் ரெசிபியான ரோகன் ஜோஷ் செய்வதற்கு ஈஸியாகவும், வித்தியாசமான ருசியுடனும் இருக்கும். மேலும் இது...
இறால் பிரியாணி
தேவையானவை: எண்ணை – 300 கி இறால் – 500 கி அரிசி (சீராக சம்பா) – 500 கி பல்லாரி வெங்காயம் – 250 கி தக்காளி – 200 கி இஞ்சி,...
தேவையான பொருட்கள்:தயிர் – 100 கிராம்,சிறிய வெள்ளரிக்காய் – 1பச்சை மிளகாய் – 1,நறுக்கிய கொத்தமல்லி – ஒரு டேபிள்ஸ்பூன்,உப்பு – தேவையான அளவு.செய்முறை:...
என்னென்ன தேவை? ஆரஞ்சு ஜூஸ் – 1 கப், ஸ்ட்ராபெர்ரி ஜூஸ் – 1 கப், சர்க்கரை – தேவைக்கு, ஐஸ்க்ரீம் மோல்டு – 8. எப்படிச் செய்வது?...
தேவையான பொருட்கள் : பழுத்த தக்காளி – 10 மஞ்சள் தூள் – அரை ஸ்பூன் மிளகாய் தூள் – 2 ஸ்பூன் கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு, கடலைப்பருப்பு – தலா 2 ஸ்பூன் கறிவேப்பிலை,...