Category : ஆரோக்கிய உணவு

கொத்தமல்லி அல்லது தனியா என்பது, பாரம்பரிய சமையல் முறைகளில் மிகவும் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்ற ஒரு மருத்துவம் மிக்க பொருளாகும். இதில் பல ஆரோக்கிய நன்மைகள் அடங்கியுள்ளது. பல நோய்களுக்கு அருமருந்தாக திகழ்கின்றது. அந்தவகையில் இதனை...

வட இப்படியானியாவில் மிகவும் மிக பிரபலமான ஒரு பயறு தான் காராமணி. இப்படியான காராமணியை வைத்து மசாலா தான் செய்வார்கள். ஆனால் அவ் காராமணியை வைத்து சாண்ட்விச் கூட செய்யலாம் என்பது தெரியுமா? இங்கு...

தற்போது டயட்டில் இரண்டுப்போர் காலையில் ஓட்ஸை தான் பெரும்பாலும் சாப்பிடுகிறார்கள். அதிலும் வெறும் பால் ஊற்றி தான் சாப்பிடுவார்கள். ஆனால் இங்கு அவ் ஓட்ஸை எப்படி உப்புமா உள்ளிட்டு செய்து சாப்பிடுவது ஆகியு கொடுத்துள்ளோம்....

அனைவரும் விரும்பி சுவைக்கும் காயாக முருங்கைக்காய் உள்ளது. கிருமியை எதிர்த்து, உடலை தூய்மைப்படுத்தக்கூடிய சக்தி முருங்கைக்காயில் உள்ளது. முருங்கைக்காய் சாப்பிடுவதால் ஏராளமான நன்மைகள் கிடைக்கின்றன. முருங்கைக்காயில் சாறு எடுத்து பசும்பாலுடன் சாப்பிட்டு வந்தால், குழந்தைகளுக்கு...

உடல் எடையை குறைக்க முயன்றுப்பவர்களுக்கு ஓட்மீல் சிறந்த காலை உணவு விருப்பங்களில் ஒன்றாகும். ஆனால் ஓட்ஸ் உங்களுக்கு எந்தத் தீங்கும் செய்யாது ஆகியு அர்த்தமல்ல. நீங்கள் பல விஷயங்களை கவனத்தில் எடுத்துக் கொள்ளாவிட்டால், ஓட்ஸ்...

கொண்டைக்கடலையில் புரோட்டீன் அதிகம் இரண்டுப்பதால், குழந்தைகளுக்கு கொண்டைக்கடலையை அதிகம் கொடுப்பது நல்லது. அதிலும் அதனை சன்னா செய்து கொடுக்காமல், அதனை வித்தியாசமாக கட்லெட் உள்ளிட்டு செய்து கொடுக்கலாம். இப்படி செய்து கொடுப்பதால், குழந்தைகள் விரும்பி...

சில நாட்களாக கார்ப்போஹைட்ரேட் நிறைந்த உணவுகள் உடலுக்கு கேடு விளைவிக்கிறது என்பதால் அதனை உட்கொள்ள வேண்டாம் ஆகிய கருத்து அனைவரிடத்திலும் பரவலாக உள்ளது....

பிற உருளைக்கிழங்கை விட கிட்டத்தட்ட இரண்டு மடங்கு இழைகளைக் கொண்டிருக்கின்றன. சர்க்கரை வள்ளிக்கிழங்கில் மனிதர்களின் ஆரோக்கியத்திற்கு தேவையான அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் ஏராளம் உள்ளது. இவற்றில் இரண்டுக்கும் ஊட்டச்சத்துக்களின் அளவிற்கு இணையாக அதன் சாறிலும் ஊட்டச்சத்துக்கள்...

மாங்காய் சீசன் ஆரம்பித்துவிட்டது. மாங்காய் அனைத்து விலைக் குறைவில் கிடைக்கும். அப்படி விலை குறைவில் கிடைக்கும் மாங்காயை பலர் ஊறுகாய், சாம்பார், குழம்பு என்று செய்து சாப்பிடுவார்கள். அதில் மாங்காயை சாம்பார் செய்து சாப்பிடுவது...

சுண்டலில் எண்ணற்ற நன்மைகள் நிறைந்திருப்பதால், இதனை குழந்தைகளுக்கு கொடுப்பது மிகவும் நல்லது. அதிலும் ஒல்லியாக இருக்கும் குழந்தைகளுக்கு இதனை கொடுப்பது மிகவும் சிறந்தது. இங்கு சுண்டலை குழந்தைகளுக்கு எப்படி செய்து கொடுத்தால் விரும்பி சாப்பிடுவார்கள்...

இந்த ரெசிபியில் எண்ணற்ற சத்துக்கள் இருப்பதுடன், மிகவும் சுவையாகவும் இருக்கும். அதுமட்டுமின்றி, இந்த ரெசிபியில் வெங்காயம், பூண்டு எதுவும் சேர்க்காமல் செய்வதால், இது ஒரு சிறப்பான விரதத்தை முடிப்பதற்கு ஏற்ற ரெசிபி என்று சொல்லலாம்....

பெரும்பாலான இந்திய உணவுகளில் எலுமிச்சையானது உணவின் சுவையை அதிகரிக்க பெரிதும் உதவியாக உள்ளது. மேலும் உடல் எடையை குறைக்க விரும்புவோர் எலுமிச்சையை ஜூஸ் செய்து அருந்தி வருகிறார்கள். அதுமட்டுமின்றி எலுமிச்சை உணவில் அதிகம் சேர்த்து...

எப்போதும் சிக்கன், மட்டன், மீன் போன்றவற்றை செய்து சாப்பிட்டு போர் அடித்துவிட்டதா? அப்படியானால் இந்த வாரம் நண்டு மசாலா செய்து சாப்பிடுங்கள். இந்த மசாலாவானது பேச்சுலர்கள் செய்யுமளவில் மிகவும் ஈஸியாக இருக்கும். இங்கு அந்த...

கோடையில் உடலுக்கு குளிர்ச்சியை தரும் வகையில் பழங்கள் மற்றும் பானங்கள் அதிகம் கடைகளில் விற்கப்படும். அதில் ஒரு பானம் தான் லஸ்ஸி. இந்த லஸ்ஸியை பலவாறு வீட்டிலேயே செய்து சாப்பிடலாம். மேலும் அலுவலகங்களுக்கு செல்லும்...

சிட்ரஸ் வகை பழங்களுள் கிவி பழம் மிகவும் சுவையானதாக இல்லாவிட்டாலும் பல்வேறு ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டது. கிவிப் பழம் இனிப்பு மற்றும் புளிப்புச் சுவை கலந்தது. இதனால் தான் இது பல்வேறு கேக்குகளில் டாப்பிங்காக...