இலங்கை சமையல்
ஹோட்டல் தோசை
பரிமாறும் அளவு – 4 நபருக்கு தேவையானபொருள்கள் – புழுங்கல் அல்லது இட்லி அரிசி – 200 கிராம் பச்சரிசி – 200 கிராம் வெள்ளை முழு உளுந்து…
Read More »-
மங்களூர் மினி கைமுறுக்கு
என்னென்ன தேவை? பச்சரிசி மாவு – 1 கப் (அரிசியை களைந்து சுத்தப்படுத்தி ஊறவைத்து நிழலில் உலர்த்தி பின் மாவாக அரைத்தது), வறுத்து சலித்த உளுத்தம் மாவு…
Read More » -
பருத்தித்துறை வடை
தேவையான பொருட்கள் : உழுந்து – 1/2 சுண்டு, அவிக்காத வெள்ளை மா – 1 சுண்டு செ.மிள. பொடி – 2 தே. க பெருஞ்சீரகம்…
Read More » இராசவள்ளிக் கிழங்கு இனிப்பு கூழ்
இராசவள்ளிக் கிழங்கு – 1 தேங்காய்ப்பால் (முதற்பால்) – 1/2 கப் தேங்காய்ப்பால் (இடண்டாம்பால்) – 2 கப் சீனி – 1 – 11/2 கப்…
Read More »இட்லி தாயாரித்தல் – யாழ்ப்பாணம் முறை
இட்லி தயாரித்தல் – யாழ்ப்பாணம் முறை தேவையான பொருட்கள்: பச்சரிசி 1 கப் புழுங்கலரிசி 1 கப் தோல் நீக்கிய உளுத்தம் பருப்பு 1 கப் புளித்த…
Read More »-
முட்டைக்கோப்பி
செ.தே.பொ : சுடுநீர் – 3/4 கப் முட்டை-1 கோப்பி – 1 தே.கரண்டி சீனி – 2 1/2 தே.கரண்டி செய்முறை :- * முதலில்…
Read More » -
யாழ்ப்பாணத்து மீன் குழம்பு
யாழ்ப்பாணத்தில் உள்ள அசைவ உணவுப் பிரியர்கள் வீடுகளில் பொதுவாக புதன்கிழமை மற்றும் சனிக்கிழமைகளில் கட்டாயமாக அசைவ உணவு சமைப்பார்கள். ஆனாலும் பொதுவாக தாங்கள் வணங்கும் தெய்வங்களைப் பொறுத்தும்,…
Read More » -
ரசித்து ருசித்தவை பருத்தி துறை ,ஓடக்கரை தோசை
தேவையான பொருட்கள் பச்சரிசி ………2 கப் புழுங்கல் அரிசி ……..1/2 கப் உளுந்து ………….1 கப் வெந்தயம் ..1 1/2 தேக்கரண்டி வடித்த அரிசி சாதம் …….1…
Read More » -
சத்தான ஸ்நாக்ஸ் கேழ்வரகு முறுக்கு
குழந்தைகளுக்கு சத்தான சுவையான ஸ்நாக்ஸ் செய்து கொடுக்க நினைத்தால் கேழ்வரகு முறுக்கி செய்து கொடுக்கலாம். இன்று இந்த முறுக்கை எப்படி செய்வது என்று பார்க்கலாம். சத்தான ஸ்நாக்ஸ்…
Read More » -
யாழ்ப்பாணத் தோசை
செ.தே.பொருட்கள் :- கோது நீக்கிய உளுந்து – 1 சுண்டு அவித்த வெள்ளை மா – 1 சுண்டு அவிக்காத வெள்ளை மா – 1 சுண்டு…
Read More » -
யாழ்ப்பாணத்து குழல் புட்டு நீங்களும் சுவைத்து பாருங்க !!
யாழ்ப்பாணத்தில் அரிசிமாவினால் செய்யப்படும் உணவு பண்டங்களை அதிகம் பயன்படுத்துவது வழக்கம் ஆகும்.இந்த வகையில் இடியப்பம் மற்றும் பிட்டு ஆகியன அரிசிமாவினாலேயே தயாரிக்கப்படுகின்றன. தேவையான பொருட்கள் அரிசிமா தேங்காய்…
Read More » சுட்ட கத்திரிக்காய் சம்பல்
தேவையான பொருட்கள்: கத்திரிக்காய் – 1 தக்காளி – 2 வெங்காயம் – 3 பச்சை மிளகாய் – 1 கேரட், வெள்ளரிக்காய் – விரும்பினால் உப்பு…
Read More »-
எள்ளுப்பாகு
தேவையான பொருட்கள் எள்ளு 500 கிராம் சீனி உங்கள் விருப்புக்கு ஏற்றவாறு (500 கிராம்) உழுத்தம்மா 200 கிராம் வரையில் முதலில் ஒரு மிக்சியில் பாதி எள்ளை…
Read More » -
மாலை நேர ஸ்நாக்ஸ் காரசாரமான மொறுமொறு காராபூந்தி
மாலை வேளையில் காப்பி, டீயுடன் ஏதேனும் காரமாக சாப்பிட வேண்டுமென்று ஆசைப்பட்டால், சூப்பரான ஸ்நாக்ஸ் காராபூந்தியை செய்து சாப்பிடலாம். மாலை நேர ஸ்நாக்ஸ் காரசாரமான மொறுமொறு காராபூந்திதேவையான…
Read More » -
பேரீச்சம்பழ தயிர் பச்சடி
தேவையான பொருட்கள்: புளிக்காத தயிர் – 2 கப், பேரீச்சம்பழம் (கொட்டை நீக்கியது) – 10, முந்திரி – 8, மாதுளை முத்துக்கள் – கால் கப்,…
Read More »