Category: சைவம்

பொரிச்ச குழம்பு பலாக்கொட்டை, முருங்கைக்காய்

என்னென்ன தேவை? தோல் நீக்கி நறுக்கிய பலாக்கொட்டை – 1 கப், முருங்கைக்காய் – 1, குழைய வேகவைத்த பயத்தம்பருப்பு – 1/2 கப், உப்பு – தேவைக்கு, மஞ்சள் தூள் – 1/2 டீஸ்பூன், மிளகாய்த்தூள் – 2 டேபிள்ஸ்பூன்.

செய்வது எப்படி உருளைக்கிழங்கு கார குழம்பு

தேவையான பொருட்கள் : உருளைக்கிழங்கு – கால் கிலோ, பூண்டு – 10 பல், வெங்காயம் – 1 தக்காளி – 1, கீறிய பச்சை மிளகாய் – 3, புளி – நெல்லிக்காய் அளவு, 

சுவையான ரவா புட்டு செய்வது எப்படி?

பல்வேறு வகையான புட்டு சாப்பிட்டு இருப்பீங்க. இன்று ரவையில் புட்டு செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம். இந்த முறை செய்வது மிகவும் எளிமையானது. ரவா புட்டு செய்வது எப்படி? தேவையான பொருள்கள் : ரவை – 250 கிராம் சர்க்கரை – …

பொட்டேடோ வெட்ஜஸ்-potato veggies

என்னென்ன தேவை? மீடியம் சைஸ் உருளைக்கிழங்கு – 4, ஆலிவ் எண்ணெய் – 3 டீஸ்பூன், மிக்ஸ்டு ஹெர்ப்ஸ் – 1 டேபிள்ஸ்பூன், ஆனியன் பவுடர் – 1 டீஸ்பூன், கார்லிக் பவுடர், உப்பு, மிளகுத்தூள், ரெட் சில்லி ப்ளேக்ஸ், சில்லி …

பன்னீர் மசாலா

தேவையான பொருட்கள் : ராஜ்மா  – ஒன்றரை கப், பன்னீர் – 150 கிராம், வெங்காயம் – 2 (நடுத்தரமான அளவில்), தக்காளி – 2, இஞ்சிப்பூண்டு பேஸ்ட் – இரண்டு டீஸ்பூன், மஞ்சள் போடி – அரை டீஸ்பூன், மிளகாய்ப் …

சோலே பன்னீர் கிரேவி

தேவையான பொருட்கள் : சென்னா – ஒரு கப் பன்னீர் – 3/4 கப் வெங்காயம் – ஒன்று தக்காளி – ஒன்று பச்சை மிளகாய் – 2 பூண்டு – 3 பல் இஞ்சி – சிறு துண்டு கொத்தமல்லி …

புளியோதரை

தேவையான பொருட்கள் : சாதம் – 2 கப் புளிக்காய்ச்சல்… நல்லெண்ணெய் – 3 டேபிள் ஸ்பூன் தோல் நீக்கிய வேர்க்கடலை – 2 டேபிள் ஸ்பூன் கடுகு – 1/2 டீஸ்பூன் கடலைப் பருப்பு – 1 டேபிள் ஸ்பூன் …

பாலக் பன்னீர்

தேவையான பொருட்கள் பசலிக் கீரை – 200 கிராம் தண்ணீர் – 1 கப் எண்ணெய் – 3 டேபிள் ஸ்பூன் வெங்காயம் – 1 கப் (மெல்லியதாக வெட்டியது) தக்காளி – 1 கப் (சதுர வடிவில் வெட்டியது) பச்சை …

தக்காளி சீஸ் ரைஸ்

தேவையான பொருள்கள் . பாஸ்மதி அரிசி – 1 கப் தக்காளி – 6 துருவிய சீஸ் – 3 ஸ்பூன் உப்பு – தேவையான அளவு முந்திரிப் பருப்பு – 8 புதினா இலை  – 1 கைப்பிடி மிளகாய் …

புளி சாதம் எப்படிச் செய்வது?

என்னென்ன தேவை? பச்சரிசி – 3 கப், உப்பு – தேவைக்கு, கடலைப்பருப்பு – 8 டேபிள்ஸ்பூன், கெட்டியான புளிக் கரைசல் – 1 கப், மஞ்சள் தூள் – 1 டீஸ்பூன்.

காலிஃப்ளவர் – பட்டாணி குழம்பு

தோசை, இட்லி, சப்பாத்தி, பூரிக்கு தொட்டுக்கொள்ள அருமையாக இருக்கும் இந்த காலிஃப்ளவர் – பட்டாணி குழம்பு. இதன் செய்முறையை இன்று பார்க்கலாம். அருமையான காலிஃப்ளவர் – பட்டாணி குழம்பு தேவையான பொருட்கள் : காலிஃப்ளவர் (தனித்தனியாக உதிர்த்து வெந்நீரில் போட்டு எடுக்கவும்), …

தக்காளி கார சால்னா

இட்லி, தோசை, சப்பாத்தி, பூரிக்கும் தொட்டுகொள்ள தக்காளி கார சால்னா அருமையாக இருக்கும். இன்று இந்த சால்னாவை செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம். இட்லிக்கு அருமையான தக்காளி கார சால்னா தேவையான பொருட்கள் :

சூடான சாதத்தில் வெண்டைக்காய் கார குழம்பு சேர்த்து சாப்பிட்டால் அருமையாக இருக்கும். இன்று இந்த குழம்பை செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள் வெண்டைக்காய் – 150 கிராம் பெரிய வெங்காயம் – ஒன்று தக்காளி – 2 மஞ்சள் தூள் – கால் தேக்கரண்டி மிளகாய் தூள் – 2 தேக்கரண்டி தனியா தூள் – ஒரு தேக்கரண்டி உப்பு – …

பூண்டு சாதம்

தேவையான பொருட்கள்: சாதம் – 2 கப் பூண்டு – 10 – 15 பல் வர மிளகாய் – 2 தனியா – 1 ஸ்பூன் கடலை பருப்பு – 1 ஸ்பூன் உளுத்தம் பருப்பு – 1 ஸ்பூன் …

கத்தரிக்காய் பச்சடி

என்னென்ன தேவை? ஒரு பெரிய கத்தரிக்காய் – 250-300 கிராம், ஒரு பெரிய வெங்காயம் பொடியாக நறுக்கியது, பச்சைமிளகாய் – 4-6, தக்காளி – 2, பொடித்த இஞ்சி – சிறு துண்டு, பொடித்த மல்லித்தழை – 1 டேபிள்ஸ்பூன், உப்பு, …