வகை: ஆரோக்கிய உணவு

எச்சரிக்கை தேங்காய் எண்ணெய் விஷத்தை விட மோசமானது! ஆராய்ச்சியாளர்கள் கூறும் தகவல்கள்!

நம் அன்றாட வாழ்வின் பயன்படுத்தும் பொருட்களில் தேங்காய் எண்ணெய்யும் முக்கியமான ஒன்றாகும். நம் முடிக்கு தேங்காய் எண்ணெய் பயன்படுத்துவது சாதாரணமான ஒன்றே. ஆனால் சிலர் சமையலுக்கும் பயன்படுத்துவதும் உண்டு. தேங்காய் எண்ணெய் குறித்து அமெரிக்க இருதய கழகம் ஆராய்ச்சி நடத்தியுள்ளது. உடலிற்கு …

அவசியம் படிக்க..காலை நேரத்தில் சாப்பிடக்கூடாத உணவுகள்

காலை உணவு என்பது ஒருநாளின் தொடக்கத்திற்கு மிகவும் முக்கியமான ஒன்று. இப்போது பெரும்பாலானோர் தங்களின் பணிநேரத்தை காரணமாக காட்டி காலை உணவை தவிர்த்து வருகின்றனர். மேலும் சிலர் உடல் எடையை குறைப்பதற்காக காலை உணவை தவிர்க்கின்றனர். ஆனால் காலை உணவை தவிர்த்தால்தான் …

நீங்கள் காய்கறிகளை சமைப்பதற்கு முன் என்ன செய்ய வேண்டும்? அப்ப இத படிங்க!

நாம் சமையலில் பயன்படுத்தும் காய்கறிகள் பெரும்பாலும் விஷத்தன்மையோடுதான் விற்பனைக்கு வருகின்றன. காய்கறிகளை விளைவிக்கும் தோட்டங்களில், அவைகளின் விளைச்சலுக்காகவும் அவைகளை பூச்சிகள், வண்டுகள் தாக்காமல் இருக்கவும் பூச்சிக்கொல்லி மருந்துகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. நாமும் விஷ கலப்போடுதான் அவைகளை வாங்கி வருகிறோம். இந்த மாதிரி உள்ள …

ஹஜ் பெருநாள் ஸ்பெஷல்:சுவையான மட்டன் ‘தம்’ பிரியாணி செய்முறை!

தேவையான பொருட்கள் மட்டன் – ஒரு கிலோ வெங்காயம் – 1/4 கிலோ தக்காளி – 200 கிராம் இஞ்சி விழுது – 50 கிராம் பூண்டு விழுது – 50 கிராம் பச்சை மிளகாய் – 4 மிளகாய்த் தூள் …

உங்களுக்கு தெரியுமா உணவை கையால் சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் நன்மைகள்!

இந்தியாவில் உணவை கையால் சாப்பிடுவது தான் பாரம்பரிய வழக்கம். இந்தியாவில் மட்டுமின்றி, ஆப்ரிக்கா, மத்திய கிழக்கு மற்றும் ஆசியா பகுதிகளிலும் கையால் சாப்பிடுவது தான் வழக்கம். இந்த பகுதிகளில் பலர் ஸ்பூன், போர்க் மற்றும் கத்தி பயன்படுத்தி உணவை அருந்தமாட்டார்கள். ஆனால் …

ருசியான கறிவேப்பிலை மிளகு குழம்பு செய்ய…!

தேவையான பொருட்கள்: கறிவேப்பிலை – 2 கைப்பிடி அளவு மிளகு – 20 உளுத்தம்பருப்பு – 2 டேபிள்ஸ்பூன் துவரம்பருப்பு – ஒரு டேபிள்ஸ்பூன் சீரகம் – ஒரு டீஸ்பூன் காய்ந்த மிளகாய் – 2 புளி – நெல்லிக்காய் அளவு …

ருசியான கப் கேக் செய்முறை!

தேவையான பொருட்கள் தயிர் கப் – ஒன்று சீனி – ஒன்றரை கப் மைதா – 3 கப் பேக்கிங் பவுடர் – 15 கிராம் பட்டர் – 125 கிராம் ரோஸ் எசன்ஸ் – சில துளிகள் ஃபுட் கலர்- …

உங்களுக்கு தெரியுமா ஆண்கள் ஏன் தர்பூசணியின் தோலை கட்டாயம் சாப்பிட வேண்டும் என

வெயிலுக்கு குளுகுளுவென தர்பூசணியை சாப்பிடுவது குழந்தைகளிலிருந்து பெரியவர்கள் வரை அனைவருக்குமே பிடித்தமானது. தர்பூசணியில் அதிக நீர்சத்து பொட்டாசியம் மற்றும் சக்திவாய்ந்த லைகோபீன் இருப்பது தெரிந்த விஷயமே. அதே சமயம் தர்பூசணியின் ஓட்டுப்பகுதியை நாம் தூக்கியெறிந்துவிடுவோம். ஆனால் இதைப் படித்தால் அதன் கடினமான …

ருசியான பலாக்கொட்டை சமையல்!

1. பலாக்கொட்டையை அடுப்பில் சுட்டும், கிழங்கு வேகவைப்பது போல ஆவியில் வேகவைத்தும் சாப்பிடலாம். 2. வேகவைத்த பலாக்கொட்டையை மிகச்சிறிய துண்டுகளாக்கி, சுண்டல் போல தாளித்து, தேங்காய்த்துருவல் சேர்த்து உண்ணலாம். 3. பலாக்கொட்டை, உருளைக்கிழங்கு வறுவல், கத்தரிக்காய் பலாக்கொட்டை வதக்கல், வாழைக்காய் பலாக்கொட்டைப் …

ருசியான பஞ்சு போல் இட்லி வேண்டுமா?

நேற்று சுட்ட  சப்பாத்தி மீதமிருந்தால் அடுத்த நாள் காலை மீதமிருக்கும் சப்பாத்தியை இட்லி குக்கரில் லேசாக ஆவியில் வேகவைத்து சாப்பிட்டால் சப்பாத்தி மிருதுவாக  இருக்கும். குளிர்சாதனப் பெட்டியில் வைக்கும் பொருள்களை  அலுமினிய  பாயில் பேப்பரில் வைத்தால் நீண்ட நாட்களுக்கு கெடாது. மிக்ஸியை …

அப்ப உடனே இத படிங்க… பேலன்ஸ்டு டயட்

நம் உடலுக்குத் தேவையான ஊட்டச்சத்தைச் சமஅளவில் பெற உதவுகிறது. இந்த வகை டயட்டில் குறைந்த காலத்தில் உடல் எடை குறைப்பது போன்ற முறைகள் பின்பற்றப் படுவதில்லை. பேலன்ஸ்டு டயட்டில் புரோட்டீன், கார்போஹைட்ரேட், கொழுப்பு, வைட்டமின்கள் மற்றும் மினரல்ஸ் போன்ற ஊட்டச்சத்துகள் அடங்கும். …

உங்க இதயத்தை பாதுகாக்கும் காலிப்ளவர்

காய்கறி இனத்தைச் சேர்ந்த காலிப்ளவர் ஒருவகையான பூ வகையைச் சேர்ந்தது. இதில் மருத்துவ குணம் அதிகம் உள்ளதால் மூலிகையாகவும் கருதலாம். முட்டைக்கோஸும், காலிப்ளவரும் ஒரே இனத்தைச் சேர்ந்தவை. இது சாதாரணமாக வெள்ளையாகவோ, இளம் மஞ்சளாகவோ காணப்படும்.காலிப்ளவர் ஒரு குளிர்பிரதேச காய்கறி. இது …

உங்களுக்கு தெரியுமா கறிவேப்பிலையை வெறும் வயிற்றில் சாப்பிட்டால் இவ்வளவு நன்மைகளா??

கறிவேப்பிலை பொதுவாக உணவில் நறுமணத்திற்காகவும், சுவைக்காகவும் மட்டுமே சேர்க்கப்படுகின்றது. கறிவேப்பிலையை தினமும் காலையில் வெறும் வயிற்றில் பச்சையாக சாப்பிட்டு வந்தால் உடலிற்கு பல நன்மைகள் கிடைக்கும். கறிவேப்பிலையை வெறும் வயிற்றில் தொடர்ந்து சாப்பிட்டு வந்தால் இவ்வளவு நன்மைகளா கறிவேப்பிலையில் விற்றமின்A, விற்றமின் …

ருசியான பிரெட் பஜ்ஜி செய்ய வேண்டுமா…!

தேவையான பொருட்கள்: அரிசி மாவு – ¼ கப் பேக்கிங் சோடா – ஒரு சிட்டிகை உப்பு – தேவையான அளவு மிளகாய் தூள் – 1 தேக்கரண்டி ஓமம் – ½ தேக்கரண்டி சாட் மசாலா தூள் – ¾ …

உங்களுக்கு தெரியுமா தினமும் உணவில் முட்டை சேர்த்து கொள்வது ஆபத்தா?

நாம் எடுத்து கொள்ளும் உணவில் மிகவும் சத்தான உணவு முட்டையாகும். அத்துடன் அதனை விரும்பாதவர்கள் ஒருவருமில்லை. எனினும் அதன் நன்மை தீமையை அறிந்து கொள்ள வேண்டியது கட்டாயமாகும்.   முட்டையில் உள்ள சத்துக்கள்? உடலுக்குத் தேவையான நிறைய சத்துகள் உள்ளது. மிகவும் …