காளான், சைவம், அசைவம் என எந்த ஒரு சாப்பாட்டுக்கும் பிடித்தமான உணவாகும். காளான் பிரியாணி, காளான் சாதம், காளான் பொரியல், காளான் குழம்பு என பல வகைகளில் சமைக்கப்படுகிறது. அதுமட்டுமல்லாமல், காளான்கள் பல்வேறு வகையான சைவ மற்றும் அசைவ உணவுகளைத் தயாரிக்கப் பயன்படும் என்பதால், பலர் விரும்பிச் சாப்பிடுகிறார்கள்.
காளான்கள் உணவுக்கு மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியத்திற்கும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். சுவாச பிரச்சனைகள், கல்லீரல் மற்றும் இதய நோய்களால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு காளான் மிகவும் பயனுள்ள உணவாகும். பாக்டீரியா எதிர்ப்பு காளான்கள் நமது உடலுக்கு நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை கொடுக்கிறது. உங்கள் உடலில் உள்ள கெட்ட கொழுப்பை குறைக்கவும். காளான்கள் பொதுவாக தட்டையான பகுதிகளில் வளரும். வாரம் இருமுறையாவது காளான் சாப்பிடும் பழக்கம் பலருக்கு உள்ளது. அதே நேரத்தில், காளான் சில பக்க விளைவுகளையும் கொண்டுள்ளது.[penci_related_posts dis_pview=”no” dis_pdate=”no” title=”” background=”” border=”” thumbright=”no” number=”4″ style=”list” align=”none” withids=”” displayby=”recent_posts” orderby=”rand”]
வயிற்று பிரச்சனைகள்:
காளான்கள் சிலருக்கு ஒவ்வாமையை ஏற்படுத்தும். இதனால் வயிற்றுப்போக்கு, குமட்டல், வாந்தி போன்ற பிரச்சனைகள் ஏற்படும். எல்லோருடைய உடலும் இதை ஏற்றுக்கொள்ளாது.
தோல் ஒவ்வாமை:
காளான் சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் பக்கவிளைவுகளில் முக்கியமான ஒன்று தோல் அலர்ஜி.சிலருக்கு காளான் சாப்பிட்டவுடன் தோல் எரிச்சல் மற்றும் அரிப்பு போன்றவை ஏற்படும்.
அபின் மற்றும் கஞ்சா போன்ற சில காளான்கள் அடிமையாக்கும். அவை மேஜிக் காளான்கள் என்று அழைக்கப்படுகின்றன. அவை தடை செய்யப்பட்டுள்ளன. நாம் சாதாரணமாக உட்கொள்ளும் காளான்களுக்கு இந்த அளவு அடிமையாதல் இல்லை.
