வயிறு கோளாறு இருப்பவர்கள் அடிக்கடி முட்டைக்கோஸை உணவில் சேர்த்து கொள்ள வேண்டும். இன்று முட்டைக்கோஸ் வைத்து சூப் செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம்.
முட்டைக்கோஸ் – கேரட் சூப் செய்வது எப்படி
தேவையான பொருட்கள் :
முட்டைகோஸ் – 1/4 கிலோ
வெங்காயம் – 1
இஞ்சி – பூண்டு விழுது – 1/4 டீஸ்பூன்
மிளகு, சீரகப்பொடி – 1/2 டீஸ்பூன்
கேரட் – 1
வெண்ணெய், உப்பு – தேவையான அளவு
செய்முறை :
* வெங்காயம், கேரட், முட்டைக்கோஸை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.
* குக்கரில் வெண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் அதில் இஞ்சி பூண்டு விழுது போட்டு நன்றாக வதக்கிய பின்னர் வெங்காயத்தை போட்டு வதக்கவும்.
* வெங்காயம் நன்றாக வதங்கிய பின்னர் முட்டைக்கோஸ், கேரட்டை சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.
* முட்டைக்கோஸ் சிறிது வதங்கிய பின்னர் தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து உப்பு போட்டு வேக விடவும்.
* வெந்தவுடன் திறந்து மிளகு, சீரகப் பொடி சேர்த்து பரிமாறவும்.
* சத்து நிறைந்த முட்டைக்கோஸ் சூப் ரெடி.
