26.6 C
Chennai
Tuesday, Dec 3, 2024
2224e765 7add 416f ba41 73aa9cb0c92c S secvpf
சைவம்

கறிவேப்பிலை மிளகு குழம்பு

தேவையான பொருட்கள்:

கறிவேப்பிலை – 2 கைப்பிடி அளவு,
மிளகு – 20,
உளுத்தம்பருப்பு – 2 டேபிள்ஸ்பூன்,
துவரம்பருப்பு – ஒரு டேபிள்ஸ்பூன்,
சீரகம் – ஒரு டீஸ்பூன்,
காய்ந்த மிளகாய் – 2,
புளி – ஒரு பெரிய நெல்லிக்காய் அளவு,
கடுகு – ஒரு டீஸ்பூன்,
நல்லெண்ணெய் – 4 டீஸ்பூன்,
உப்பு – தேவையான அளவு.

செய்முறை:

* வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு மிளகு, காய்ந்த மிளகாய், உளுத்தம்பருப்பு, துவரம்பருப்பு, சீரகம் ஆகியவற்றை நன்றாக வறுத்து வைத்துக்கொள்ளவும்.

* கறிவேப்பிலையை எண்ணெய் விட்டு வதக்கி, வறுத்து வைத்தவற்றுடன் சேர்த்து. புளி, உப்பு சேர்த்து, நீர் விட்டு நைஸாக மிக்ஸியில் அரைக்கவும்.

* வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு கடுகு தாளித்து, அரைத்ததை போட்டு கொதிக்கவிட்டு ஓரங்கயில் எண்ணெய் பிரிந்து வரும் போது இறக்கவும்.

குறிப்பு: இந்தக் குழம்பு, பிரசவித்த பெண்களுக்கு மிகவும் நல்லது. மழை நேரத்தில் ஏற்படும் ஜுரம், உடல் வலியில் இருந்தும் நிவாரணம் அளிக்கும். இந்த குழம்பு செய்ய நல்லெண்ணெய் தான் பயன்படுத்த வேண்டும்.

2224e765 7add 416f ba41 73aa9cb0c92c S secvpf

Related posts

கூட்டுக்கறி

nathan

காராமணி மசாலா கிரேவி

nathan

சுரைக்காய் கூட்டு

nathan

சுவையான வேர்க்கடலை புளிக்குழம்பு

nathan

சூப்பரான சுவையான கத்தரிக்காய் மசியல் செய்வது எப்படி?

nathan

செட்டிநாடு பொடி கத்திரிக்காய் வறுவல்

nathan

மாங்கா வத்தக் குழம்பு

nathan

சைவ பிரியர்களுக்கான மஷ்ரூம் பிரியாணி

nathan

சத்தான பாலக் சப்பாத்தி

nathan