சிற்றுண்டி வகைகள்

முள்ளங்கி துவையல்

என்னென்ன தேவை?

முள்ளங்கி – 2,
புதினா இலை – 1 கைப்பிடி,
உளுத்தம் பருப்பு – 1 டீஸ்பூன்,
மிளகு – அரை டீஸ்பூன்,
உப்பு – தேவைக்கேற்ப,
நெய் – சிறிது.
எப்படிச் செய்வது?

முள்ளங்கியைத் தோல் நீக்கி, நறுக்கி, நெய் விட்டு வதக்கித் தனியே வைக்கவும். அதே கடாயில் இன்னும் சிறிது நெய் விட்டு புதினா இலை, உளுத்தம் பருப்பு, மிளகு சேர்த்து வறுக்கவும். முள்ளங்கியுடன் சேர்த்து, உப்பு வைத்து அரைக்கவும். இந்தத் துவையலை சூடான சாதத்தில் பிசைந்து சாப்பிட, மாதவிலக்கு நாள்களில் ஏற்படுகிற வயிற்றுவலியும் சிறுநீர் எரிச்சலும் சரியாகும்.

Related posts

ஓட்ஸ் தேங்காய் தோசை

nathan

சத்தான சுவையான காராமணி பூர்ண கொழுக்கட்டை

nathan

சுவையான சத்தான பாதாம் ராகி மால்ட்

nathan

மாலை நேர ஸ்நாக்ஸ் முட்டை போண்டா

nathan

விளாம்பழ துவையல் செய்முறை விளக்கம்

nathan

பாசிப்பருப்பு கடையல்

nathan

சப்பாத்திக்கு சூப்பராக இருக்கும் பன்னீர் ராஜ்மா மசாலா

nathan

ருசியான சோளன் சேர்த்து செய்த கொழுக்கட்டை….

sangika

வெண்டைக்காய் சிப்ஸ்

nathan