மழைக்காலங்களில் வீட்டில் இருக்கும் போது செய்து சாப்பிட சுவையான எளிமையாக செய்யக்கூடிய மெது போண்டா செய்வது எப்படி என்று கீழே பார்க்கலாம்.
மெது போண்டா செய்வது எப்படி
தேவையான பொருட்கள் :
கடலை மாவு – 1 கப்,
டால்டா – 1 டேபிள்ஸ்பூன்,
வெங்காயம் – 2
இஞ்சி – 1 துண்டு,
காய்ந்த மிளகாய் – 3,
கறிவேப்பிலை – சிறிது,
முந்திரிப்பருப்பு – 6,
ஆப்ப சோடா – கால் டீஸ்பூன்,
உப்பு – ருசிக்கேற்ப,
எண்ணெய் – தேவையான அளவு.
செய்முறை:
* .மிளகாய், வெங்காயம், இஞ்சி, கறிவேப்பிலையை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.
* டால்டா, உப்பு, ஆப்ப சோடா மூன்றையும் ஒன்றாக குழைத்துக்கொள்ளுங்கள்.
* அதனுடன் கடலை மாவு, பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம், இஞ்சி, மிளகாய், கறிவேப்பிலை, முந்திரிப்பருப்பு சேர்த்து பிசறுங்கள். தேவையான தண்ணீர் சேர்த்து சற்று தளர பிசையுங்கள்.
* கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் அதில் மாவை சிறு சிறு போண்டாக்களாக கிள்ளி போட்டு வெந்ததும் எடுத்து பரிமாறுங்கள்.
* சூப்பரான மெது போண்டா ரெடி.
* திருமணங்களில் இடம் பெறும் ஸ்பெஷல் அயிட்டம் இது.
