தேவையான பொருட்கள்:
* பிரட் – 4 துண்டுகள்
* பெரிய வெங்காயம் – 1/2 கப் (பொடியாக நறுக்கியது)
* மஞ்சள் தூள் – 1/4 டீஸ்பூன்
* கொத்தமல்லி – சிறிது
* எலுமிச்சை சாறு – 1 டீஸ்பூன்
* முந்திரி – 10 (உடைத்தது)
* உப்பு – சுவைக்கேற்ப
தாளிப்பதற்கு…
* எண்ணெய் – 1 டேபிள் ஸ்பூன்
* கடுகு – 1/2 டீஸ்பூன்
* உளுத்தம் பருப்பு – 1/2 டீஸ்பூன்
* கறிவேப்பிலை – சிறிது
* பச்சை மிளகாய் – 1 (கீறியது)
* இஞ்சி – 1/2 டீஸ்பூன் (பொடியாக நறுக்கியது)
செய்முறை:
* முதலில் பிரட் துண்டுகளை சிறு துண்டுகளாக்கிக் கொள்ள வேண்டும்.
* பின்னர் ஒரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து, அதில் 1 டேபிள் ஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும், கடுகு, உளுத்தம் பருப்பு, கறிவேப்பிலை சேர்த்து தாளிக்க வேண்டும்.
* பின் அதில் பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயத்தைப் போட்டு, சுவைக்கேற்ப உப்பு தூவி நன்கு பொன்னிறமாக வதக்க வேண்டும்.
Bread Upma Recipe In Tamil
* பின்பு அதில் முந்திரியை சேர்த்து பொன்னிறமாகும் வரை ஃப்ரை செய்ய வேண்டும்.
* அடுத்து அதில் இஞ்சி, பச்சை மிளகாய், மஞ்சள் தூள் சேர்த்து ஒரு நிமிடம் வதக்க வேண்டும்.
* பின் அதில் பிரட் துண்டுகளை சேர்த்து, அதோடு எலுமிச்சை சாறு மற்றும் கொத்தமல்லியைத் தூவி, சிறிது நீரைத் தெளித்து நன்கு 5 நிமிடம் கிளறி விட்டு இறக்கினால், சுவையான பிரட் உப்புமா தயார்.
