fiber foods in tamil : நார்ச்சத்து உணவுகள்: ஆரோக்கியமான உணவுக்கான திறவுகோல்
நார்ச்சத்து ஆரோக்கியமான உணவில் இன்றியமையாத ஊட்டச்சத்து ஆகும். இது நமது உடலால் ஜீரணிக்க முடியாத ஒரு வகை கார்போஹைட்ரேட், ஆனால் இது நமது செரிமான அமைப்பு மற்றும் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை பராமரிப்பதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.
உணவு நார்ச்சத்து இரண்டு வகைகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது: கரையக்கூடிய மற்றும் கரையாதது. கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து நீரில் கரைந்து, வயிற்றில் ஒரு ஜெல் போன்ற பொருளை உருவாக்கி, செரிமான செயல்முறையை மெதுவாக்குகிறது. இந்த வகை நார்ச்சத்து ஓட்ஸ், பீன்ஸ், கொட்டைகள் மற்றும் பழங்கள் போன்ற உணவுகளில் காணப்படுகிறது. கரையாத நார்ச்சத்து, மறுபுறம், தண்ணீரில் கரையாது மற்றும் மலத்தை மொத்தமாக அதிகரிக்கிறது, மலச்சிக்கலைத் தடுக்க உதவுகிறது. இந்த வகை நார்ச்சத்து முழு தானியங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் போன்ற உணவுகளில் காணப்படுகிறது.
நார்ச்சத்து உணவுகள் இதய நோய், நீரிழிவு மற்றும் சில வகையான புற்றுநோய்களின் அபாயத்தைக் குறைப்பது உட்பட பல ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குகின்றன. கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து செரிமான அமைப்பில் கொலஸ்ட்ராலை பிணைத்து இரத்த ஓட்டத்தில் உறிஞ்சப்படுகிறது. கரையாத நார்ச்சத்து குடல் இயக்கத்தை சீராக்க உதவுகிறது மற்றும் மலச்சிக்கலை தடுக்கிறது. இரண்டு வகையான நார்ச்சத்தும் இரத்த ஓட்டத்தில் சர்க்கரையை உறிஞ்சுவதை மெதுவாக்குவதன் மூலம் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது.
பெரியவர்கள் ஒரு நாளைக்கு 25-30 கிராம் உணவு நார்ச்சத்தை உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறார்கள். இருப்பினும், பெரும்பாலான மக்கள் தங்கள் உணவில் போதுமான நார்ச்சத்து கிடைப்பதில்லை. சராசரி அமெரிக்கர் ஒரு நாளைக்கு 15 கிராம் நார்ச்சத்தை மட்டுமே உட்கொள்கிறார், இது பரிந்துரைக்கப்பட்ட அளவை விட குறைவாக உள்ளது. உங்கள் உணவில் நார்ச்சத்து சேர்த்துக்கொள்வது உங்கள் ஃபைபர் உட்கொள்ளலை அதிகரிக்க அவசியம்.
நார்ச்சத்து நிறைந்த உணவுகளின் எடுத்துக்காட்டுகள் பின்வருமாறு:
– முழு தானியங்கள்: பழுப்பு அரிசி, குயினோவா, ஓட்ஸ், பார்லி
– காய்கறிகள்: ப்ரோக்கோலி, கேரட், இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு, பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள்
– பழங்கள்: ஆப்பிள்கள், வாழைப்பழங்கள், ஆரஞ்சு, பெர்ரி, பேரிக்காய்
– பருப்பு வகைகள்: பருப்பு, கொண்டைக்கடலை, கருப்பு பீன்ஸ், சிறுநீரக பீன்ஸ்
– கொட்டைகள்: பாதாம், சியா விதைகள், ஆளிவிதைகள், பூசணி விதைகள்
உங்கள் ஃபைபர் உட்கொள்ளலை திடீரென அதிகரிப்பது, வீக்கம் மற்றும் வாயு போன்ற அஜீரணத்தை ஏற்படுத்தும் என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்.
முடிவில், ஆரோக்கியமான உணவுக்கு உணவு நார்ச்சத்து அவசியம். அவை பல ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குகின்றன மற்றும் நாள்பட்ட நோய்களைத் தடுக்க உதவுகின்றன. நார்ச்சத்து நிறைந்த உணவுகளை உங்கள் உணவில் சேர்த்துக்கொள்வது, சீரான உணவைப் பராமரிக்க எளிதான, சுவையான மற்றும் சிறந்த வழியாகும். தயவுசெய்து மகிழுங்கள்.
