சமையல் குறிப்புகள்
-
சுவையான மிளகு அவல்
மாலையில் குட்டி டிபன் போன்று ஏதேனும் செய்து சாப்பிட ஆசைப்பட்டால், மிளகு அவலை முயற்சித்துப் பாருங்கள். அதிலும் பசியுடன் வீட்டிற்கு வரும் குழந்தைகளுக்கு இது ஒரு அற்புதமான…
Read More » -
சுவையான சுண்டைக்காய் வத்தக் குழம்பு
தமிழ்நாட்டில் கிராமபுறங்களில் சமைக்கப்படும் ஒரு பிரபலமான ரெசிபி தான் சுண்டைக்காய் வத்தக் குழம்பு. இந்த வத்தக் குழம்பானது அருமையான ருசியில் இருக்கும். அதிலும் இதனை சூடான சாதத்துடன்,…
Read More » -
சுவையான உடுப்பி ஸ்டைல் சாம்பார்
சாம்பரில் எத்தனையோ ஸ்டைல்கள் உள்ளன. அதில் ஒன்று தான் உடுப்பி ஸ்டைல் சாம்பார். இந்த சாம்பரின் ஸ்பெஷல் என்னவென்றால், இதற்கு மசாலா அரைத்து செய்வது தான். அதனால்…
Read More » -
சுவையான கத்தரிக்காய் வறுவல் – Brinjal / Eggplant Fry
தேவையான பொருட்கள் கத்தரிக்காய் – 5 -6 . வட்டமாக அரிந்து கொள்ளவும் .இதை Chinese கத்தரிக்காய் , பெரியவகை , நீள வகை எந்த வகை…
Read More » -
அருமையான வெங்காய குருமா
தேவையான பொருட்கள் : பெ.வெங்காயம் – 4 தக்காளி – 3 பச்சை மிளகாய் – 2 கடலை பருப்பு – 1 டேபிள்ஸ்பூன் கடலை மாவு…
Read More » -
தீபாவளி ஸ்வீட்: கேழ்வரகு லட்டு செய்வது எப்படி?
தீபாவளி என்றாலே புத்தாடைகள், பட்டாசுகளை தாண்டி இனிப்புகள் தான் பெரும்பாலானவர்களின் நினைவுக்கு வரும். அதுவும் வீட்டிலேயே செய்த பலகாரங்கள் என்றால் சொல்லவா வேண்டும். இந்த பதிவில், மிகவும்…
Read More » -
சூப்பரான சேமியா வெஜிடபிள் இட்லி
தேவையான பொருட்கள் சேமியா – 1/4 கப், கோதுமை ரவை – 1 கப், உப்பு- தேவைக்கு, தயிர் – 1 கப், துருவிய கேரட், நறுக்கிய…
Read More » -
பிரட் முட்டை உப்புமா எப்படி செய்வதென்று பார்ப்போமா!!!
மாலையில் பள்ளி முடிந்து பசியுடன் வரும் குழந்தையின் பசியைப் போக்குவதற்கு பிரட் முட்டை உப்புமா சிறந்ததாக இருக்கும். இந்த ரெசிபியானது மாலையில் மட்டுமின்றி, காலையிலும் காலை உணவாக…
Read More » -
சூப்பரான பீன்ஸ் உருளைக்கிழங்கு அவியல்
தினமும் ஒரே மாதிரி சாம்பார், புளிக்குழம்பு என்று செய்து சாப்பிட்டு போர் அடித்துவிட்டதா? அப்படியானால் இன்று பீன்ஸ் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கொண்டு அவியல் செய்து சாப்பிடுங்கள். இந்த…
Read More » -
சுவையான ஆந்திரா ஸ்டைல் தக்காளி ரசம்
ரசத்தில் பல வகைகள் உள்ளன. ஒவ்வொரு ரசமும் வித்தியாசமான சுவையில் இருக்கும். அதில் பலருக்கு பிடித்த ரசம் தக்காளி ரசம் என்று சொல்லலாம். ஆனால் அந்த தக்காளி…
Read More » -
சூப்பரான பேபி கார்ன் மஞ்சூரியன்
தற்போது மார்கெட்டில் பேபி கார்ன் அதிகம் கிடைக்கிறது. மேலும் குழந்தைகளுக்கு பேபி கார்ன் என்றால் கொள்ளை பிரியம். அத்தகயை பேபி கார்னை பலர் வேக வைத்தோ அல்லது…
Read More » -
சூப்பரான உருளைக்கிழங்கு குடைமிளகாய் வறுவல்
குளிர்காலமானது ஆரம்பமாகிவிட்டது. இப்போது மார்கெட்டில் எண்ணற்ற குளிர்கால காய்கறிகளானது விலை குறைவில் கிடைக்கும். அதிவ் கேரட், முள்ளங்கி, குடைமிளகாய், பச்சை பட்டாணி, பீட்ரூட், காலிஃப்ளவர், முட்டைக்கோஸ் போன்றவை…
Read More » -
சுவையான மணமணக்கும் பருப்பு ரசம்!
பலருக்கும் ரசம் என்றால் அதீத பிரியம் இருக்கும். பல வகையான ரசத்தை சுவைத்து பார்த்து இருப்பார்கள். ஆனால் இருமல் சளி போன்ற பிரச்சினைகளை விரட்டியடிக்கும் பருப்பு ரசத்தை…
Read More » -
சுவையான மரவள்ளிக்கிழங்கு அடை
தேவையான பொருட்கள் : மரவள்ளிக்கிழங்கு – ஒன்று, இட்லி அரிசி – 200 கிராம், துவரம்பருப்பு – 100 கிராம், கடலைப்பருப்பு – 4 டேபிள்ஸ்பூன், காய்ந்த…
Read More » -
சுவையான சர்க்கரைவள்ளிக்கிழங்கு பொரியல்
தேவையான பொருட்கள்: சர்க்கரைவள்ளிக்கிழங்கு – 100 கிராம், பாசிப்பருப்பு – ஒரு டேபிள்ஸ்பூன், தேங்காய்த் துருவல் – ஒரு டேபிள்ஸ்பூன், பெருங்காயத்தூள், கறிவேப்பிலை – சிறிதளவு, உப்பு…
Read More »