காலிஃபிளவர் ஒரு மூளை போல் தோற்றம் உடையது. இது மூளை வளர்ச்சிக்கும் உதவுகிறது. வைட்டமின் ஏ, பி, இ, கே சத்துக்கள் அதிகமாக உள்ளன. தினமும் 90 கிராம் அளவுக்கு காலிஃபிளவர் சாப்பிடும்போது வைட்டமின் சி சத்து கிடைக்கிறது.
மெக்னீசியம், பொட்டாசியம் மற்றும் கால்சியம் நிறைந்தவை. காலிஃபிளவர் இதயத்தை பலப்படுத்துகிறது மற்றும் புற்றுநோயைத் தடுக்கிறது.
இது செரிமான கோளாறுகளை சரிசெய்யும் திறனைக் கொண்டுள்ளது. கீல்வாதம் மற்றும் வாத நோயால் ஏற்படும் வலிக்கு சிகிச்சையளிக்க காலிஃபிளவர் பயன்படுத்தப்படலாம்.
காலிஃபிளவர் பி வைட்டமின்கள் நிறைந்துள்ளது, இது மூளை சிறப்பாக செயல்பட உதவுகிறது. வளர்ந்து வரும் குழந்தைகளுக்கு வழங்க வேண்டிய முக்கியமான உணவு இது.
காலிஃபிளவர் புற்றுநோய் எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டிருப்பதாக ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. காலிஃபிளவர் ரசாயன சல்போராபேன் அதிகம். இது புற்றுநோய் உயிரணுக்களின் அடிப்படை வளர்ச்சியை அழிக்கிறது.
காலிஃபிளவரில் ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் உள்ளன, அவை இரத்தத்தில் கெட்ட கொழுப்பைக் கரைக்க உதவுகின்றன. இது இதயத்துடன் இணைக்கும் இரத்த நாளங்கள் அடைப்பு ஏற்படாமல் தடுப்பதன் மூலம் இதயத்தை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க உதவுகிறது.
