ஜவ்வரிசி பக்கோடா

ஜவ்வரிசியை வைத்து என்ன பண்ணலாம் என்று யோசிப்பவர்களுக்கு ஒரு புதிய டிஷ்.

தேவையான பொருட்கள்:

ஜவ்வரிசி – 1 கப்
ரவை – 1 கப்
பச்சரிசி மாவு – 1 கப்
தயிர் – 2 கப்
வெங்காயம் – 1/2 கப்
முந்திரிப்பருப்பு – 1/4 கப்
இஞ்சி – சிறிதளவு
உப்பு – தேவையான அளவு

செய்முறை:

தயிரில் ஜவ்வரிசியை 2 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.

ரவை, மாவு சேர்த்து நன்றாக பிசையவும். நறுக்கிய மிளகாய், வெங்காயம், முந்திரி பருப்பு போட்டு எண்ணெயில் பக்கடா போல் உதிர்த்துப் போடவும். ஜவ்வரிசியை திரித்தும் விடலாம்.