பீன்ஸ் கொடி வகையைகுடும்பத்தைச் சேர்ந்த ஒரு காய்கறி. உடலில் ஊட்டச்சத்து குறைபாட்டை தடுத்து உடலை ஆரோக்கியமாக வைக்கிறது. இதய ஆரோக்கியத்திற்கும் நல்லது.
பீன்ஸில் வைட்டமின் பி6, தயாமின் மற்றும் வைட்டமின் சி உள்ளன, அவை உடலுக்கு நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அளிக்கின்றன.
பீன்ஸில் உள்ள சிலிக்கான் எலும்புகளை வலுவாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் வைத்திருக்க உதவுகிறது. பீன் சிலிக்கான் மற்ற காய்கறிகளை விட எளிதில் உறிஞ்சப்பட்டு செரிக்கப்படுகிறது.[penci_related_posts dis_pview=”no” dis_pdate=”no” title=”” background=”” border=”” thumbright=”no” number=”4″ style=”list” align=”none” withids=”” displayby=”recent_posts” orderby=”rand”]
பீன்ஸில் உள்ள “ஐசோஃப்ளேவோன்ஸ்” எனப்படும் உயிர்ச் சத்துக்கள் உடலை வலுப்படுத்தும் விளைவைக் கொண்டுள்ளன. மூல நோய் நோயாளிகளுக்கு பீன்ஸ் சிறந்த உணவு.
பீன்ஸில் உள்ள மெக்னீசியம் உடலின் வளர்சிதை மாற்றத்தில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. பொட்டாசியம் இதயத் துடிப்பைக் கட்டுப்படுத்துகிறது. இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கிறது.
பீன்ஸ் இரும்பை உறிஞ்சும். செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது. வாயுத்தொல்லை நீக்கும். பீன் ஃபைபர் மலச்சிக்கலை போக்க உதவுகிறது.
பீன்ஸ் இரத்த சர்க்கரை அளவை கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது. இதில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட் உடலில் மெதுவாக கரைந்து, ரத்தத்தில் சர்க்கரை அதிகமாக சேராமல் தடுக்கிறது.
