சர்க்கரை வள்ளி கிழங்கு புட்டு

தேவையான பொருட்கள் :

சர்க்கரை வள்ளி கிழங்கு – 500 கிராம்
தேங்காய் துருவல் – 4 தேக்கரண்டி
நறுக்கிய முந்திரி பருப்பு – 1 தேக்கரண்டி
உலர் திராட்சை – 6
நறுக்கிய பாதாம் பருப்பு – 1 தேக்கரண்டி
ஏலக்காய் – ( தூளாக்கவும்)
பொடித்த வெல்லம் – 4 தேக்கரண்டி
நெய் – 3 தேக்கரண்டி

செய்முறை :

* சர்க்கரை வள்ளி கிழங்கை வேக வைத்து துருவிக்கொள்ளவும்.

* அத்துடன் பொடித்த வெல்லத்தை கலக்கவும்.

* வாணலியில் நெய் ஊற்றி பாதாம், முந்திரி, திராட்சை, தேங்காய் துருவல் போன்றவற்றை கொட்டி வதக்கவும்.

* அதை சர்க்கரை வள்ளி கிழங்கில் கலந்து பரிமாறவும்.

* இது குழந்தைகளுக்கு உகந்த மாலை நேர உணவு.