அசைவ வகைகள்
-
சன்டே ஸ்பெஷல்: ஆந்திரா ஸ்டைல் ஃபிஷ் பிரை
ஆந்திரா என்றாலே காரசாரமான உணவுகள் தான் நினைவுக்கு வரும். நாளை (சன்டே) ஆந்திரா ஸ்டைலில் மீனை நன்கு காரசாரத்துடன் ஃப்ரை செய்து அசத்துங்கள். சன்டே ஸ்பெஷல்: ஆந்திரா…
Read More » -
கணவாய்ப் பொரியல்
கணவாய் சுத்தம் செய்யதப் பட்டது- 1பக்கெட் (அல்லது 10 கணவாய்) கீரை-15- 20 இலை இஞ்சி- அரைத்தது 2 மேசைகரண்டி உள்ளி- அரைத்தது 2 மேசைகரண்டி சிவப்பு…
Read More » -
பேச்சுலர்களுக்கான… உருளைக்கிழங்கு மட்டன் குழம்பு
மட்டன் குழம்பு செய்யும் போது அத்துடன் உருளைக்கிழங்கு போட்டு சமைத்தால், குழம்பின் சுவை வித்தியாசமாக இருப்பதோடு, குழம்பும் நல்ல மணத்துடன் இருக்கும். உங்களுக்கு உருளைக்கிழங்கு மட்டன் குழம்பு…
Read More » -
நாட்டுக்கோழி கொத்துக்கறி மிளகு வறுவல்
ளி தொல்லைக்கு நாட்டுகோழிக்கறி சூப் குடிக்கலாம். சூப் குடித்த பின்னர் இருக்கும் சிக்கனில் மிளகு போட்டு வறுவல் செய்து சாப்பிட்டால் அதன் சுவையே அலாதிதான். நாட்டுக்கோழி கொத்துக்கறி…
Read More » -
மிளகு மீன் மசாலா
தேவையான பொருட்கள் :முள் இல்லாத மீன் – 500 கிராம் வெங்காயம் – 1 தக்காளி – 1 இஞ்சி விழுது – 1 ஸ்பூன் பூண்டு…
Read More » நாட்டு ஆட்டு குருமா
நாட்டாடு 1 kg பல்லாரி -2௦௦ grm தக்காளி நன்கு பழுத்தது -2௦௦ grm சிவப்பு மிளகாய் – 5 (மிளகாய் தூள் உபயோகிக்கக்கூடாது) உருளைக்கிழங்கு-2 பச்சை…
Read More »-
ஆந்திரா கோங்குரா சிக்கன்
தேவையான பொருட்கள்:சிக்கன் – அரை கிலோ புளிச்சக்கீரை – 1 கட்டு பெரிய வெங்காயம் – 2 பச்சை மிளகாய் – 4 இஞ்சி பூண்டு நறுக்கியது…
Read More » -
பைனாப்பிள் ரைஸ்
தேவையான பொருட்கள்:பைனாப்பிள் – 1 (சிறியது)பாசுமதி அரிசி – கால் கப்நெய் – ரெண்டு ஸ்பூன்இஞ்சி – சிறிய துண்டுசிவப்பு மிளகாய் – ஒன்றுஉப்பு – தேவையான…
Read More » -
சுவையான மசாலா முட்டை பன்னீர் புர்ஜி
முட்டை புர்ஜி சாப்பிட்டு இருப்பீர்கள். முட்டையுடன் பன்னீர் சேர்த்து செய்தால் இன்னும் சுவையாக இருக்கும். சுவையான மசாலா முட்டை பன்னீர் புர்ஜிதேவையான பொருட்கள் : வெங்காயம் –…
Read More » -
சூப்பர் ஆட்டுக்கால் மிளகு குழம்பு : செய்முறைகளுடன்…!
தேவையான பொருட்கள்: தாளிக்க… எண்ணெய் – 1 மே.க பட்டை, ஏலம், கராம்பு– தலா 2 கொத்துமல்லித்தழை– ¼ கட்டு புதினா – சிறிது வேகவைக்க… ஆட்டுக்கால்…
Read More » -
முருங்கைக்கீரை முட்டை பொரியல்
தேவையான பொருட்கள்: முருங்கைக்கீரை – 2 கப்முட்டை – 3உப்பு – தேவையான அளவுவெங்காயம் – 1பூண்டு – 4 பல்எண்ணெய் – தேவையான அளவுகடுகு –…
Read More » -
சூப்பரான கணவாய் மீன் வறுவல்
வார விடுமுறைகளில் வித்தியாசமாக என்ன சமையல் செய்யலாம் என்று யோசிப்பவர்கள் கணவாய் மீன் வறுவல் செய்து அசத்தலாம். சூப்பரான கணவாய் மீன் வறுவல்தேவையான பொருட்கள் : கணவாய்…
Read More » -
காரசாரமான… குட்டநாடன் மீன் குழம்பு
ஆந்திராவைப் போலவே கேரள உணவுகளும் மிகவும் காரமாக இருக்கும். அதிலும் கேரளாவில் மீன் குழம்பு தான் மிகவும் பிரபலமானது. அதிலும் குட்டநாடன் மீன் குழம்பு மிகவும் காரமாகவும்,…
Read More » -
சில்லி இறால் வறுவல் : செய்முறைகளுடன்…!
தேவையான பொருட்கள் : இறால் – அரை கிலோ பூண்டு – 8 பல் பச்சை மிளகாய் – 6 மிளகு தூள் – 2…
Read More » -
ஆட்டுக்கால் பெப்பர் பாயா செய்வது எப்படி
மிளகு தூள் போட்டு செய்யப்படும் இந்த ஆட்டுக்கால் பாயா சூப்பராக இருக்கும். இதை எப்படி செய்வது என்று பார்க்கலாம். ஆட்டுக்கால் பெப்பர் பாயா செய்வது எப்படிதேவையான பொருட்கள்…
Read More »